SQFI 博客

美国食品药品监督管理局（FDA）发布了《食品可追溯性规则》，以快速识别和降低与易受污染的 “高风险” 食品相关的风险。

食品质量行业负责确保食品符合安全且适合食用的必要标准。

“没人看的时候你会怎么做？”这个问题是强大的食品安全文化和总体食品安全的核心。正如Eurofins技术经理布莱恩·尼尔指出的那样...

食品行业的食品安全从业人员有责任确保食品符合必要的标准和法规，以确保安全和适合食用。

这个年轻十年的标志是疫情、分裂、全球冲突和供应链问题带来的挑战。虽然我们喜欢 —— 这是正确的 —— 谈论重要的...

风险评估是任何正常运作的食品安全体系的支柱。

召回和撤回计划是任何场所都不希望必须使用的措施。但是，每个场所都会感激不已...

除非有定义，否则你怎么知道要生产什么？例如，如果我把烤蛋糕的模糊任务交给你，就很难知道从哪里开始。

对于一个从一颗小种子开始的过程来说，室内农业已经发展成为一项大生意。该行业已经超过400亿美元，预计将以13.5％的年增长率增长...

成为食品欺诈的受害者可能是大多数公司最大的担忧之一。每个场所都必须为这种可能性做好准备，因此这种恐惧不会成为现实。

食品防御是 SQF 体系的重要组成部分，也是全球食品供应链安全的必要组成部分。

在食品行业，保持场所的良好维护和组织至关重要。但是，管理良好的设施仍可能成为文件和记录管理不善的受害者。

因在审计和从业者领导力方面的模范表现而入选的获奖者FMI-食品工业协会下属的安全质量食品研究所（SQFI）宣布，乔·维兰德宣布...

因此，您决定获得食品安全质量（Safe Quality Food）标准的认证，该标准是全球食品安全倡议（GFSI）认可的严格食品安全和质量计划...

每位 SQF 食品安全从业人员都需要跟上过敏原管理的步伐。过敏原是美国食品药品管理局和美国农业部召回的主要原因，也可能导致前往医生办公室...

数百年来，食品欺诈一直是人们关注的问题，其历史可以追溯到1800年代，最值得注意的是1858年约克郡布拉德福德的布拉德福德糖果中毒事件。糖的价格如此之高，以至于...

确保我们每天吃的食物安全且质量上乘，是一项需要付出大量承诺和努力的任务。专门的食品安全审计员和从业人员工作...

美国农业部宣布了一项新的特种作物食品安全认证（FSCSC）计划，以帮助抵消特种作物生产商遵守监管的成本...

将食物或食物接触表面暴露于农药会带来风险。

安全食品不仅对公共卫生和粮食安全至关重要，而且对每个国家的生计、经济发展、贸易和国际声誉也至关重要。

食品安全审计师和从业人员对全球食品行业至关重要。