协作式食品安全演变：由行业之声塑造的 SQF 第 10 版

作者：Leann Chuboff， SQFI 技术事务副总裁

2025 年第三季度，随着 SQF 第 10 版的发布，食品安全世界将达到一个重要的里程碑， 全面更新旨在提升整个行业的食品安全规范。这个开创性的版本引入了增强功能，将重塑食品制造商对待安全、文化、变更管理和持续改进的方式。

SQF 第 10 版的主要亮点

新版本代表了食品安全管理的战略演变，重点关注三个关键领域：食品安全文化、变更管理和环境监测。这些变化反映了业界日益认识到，食品安全不仅关乎合规，还关系到制定全面、主动的方法来保护消费者。

食品安全文化占据中心位置——理所当然

第10版规定了超越传统清单的强有力的食品安全文化计划。组织现在必须展示以下方面的全面战略：

• 有效的沟通
• 全面的员工培训
• 系统反馈机制
• 持续改进流程

这种方法将食品安全从程序要求转变为组织思维，使各级员工都能成为食品安全的积极守护者。

引入强制性变更管理

新的变更管理要求是一项开创性的补充。组织现在必须制定记录在案的程序来处理所有类型的变更，从设备修改到供应商过渡。这种主动方法有助于在潜在风险升级之前将其预防，从而有可能减少召回事件。

环境监测：基于风险的方法

一项关键的更新是，现在必须进行基于风险的评估以确定环境监测需求。这种转变摆脱了统一的协议，使各站点能够制定专门针对其运营风险和环境量身定制的监控策略。

全新数字化规范，即网络体验

第 10 版将于 sqfi.com 用户将能够使用我们的《代码选择器》获取 HTML 版本的《守则》，该版本已翻译成我们网站支持的所有九种语言。特定代码的登录页面还将包含每种代码的HTML版本，这些代码经过翻译后可以转换为PDF文档以供下载和打印。还将提供清单、变更文件和指导文件，所有资源也都将经过翻译和下载。

您的合规之路：SQF 第 10 版转换课程

为了支持平稳过渡，SQF正在推出价格为299美元的综合在线转换课程。这项投资提供：

• 第 10 版变更的详细介绍
• 清单模板
• 过渡工具
• 持续的网络研讨会支持
• 关于实施的专家指导

该课程旨在将合规性从挑战转化为战略机遇，帮助组织不仅达到标准，还能超越标准。

实施时间表

• 问题3：官方出版物
• 2026 年 4 月：预计全面实施，第 10 版审计已到位
• 进行中：提供免费资源和支持工具

随着食品安全格局的不断发展，SQF Edition 10 代表了一种前瞻性方法，将预防、文化和持续改进列为优先事项。你准备好引领潮流了吗？