SQF 第 10 版：内部内容以及零售商应注意的原因

8月 19, 2025

作者：Leann Chuboff， SQFI 技术事务副总裁

即将发布的 SQF 第 10 版 是 Safe Quality Food 最全面的更新之一 近年来的计划。该新版本是在零售商、制造商、审计师和食品安全专家的广泛意见下开发的，加强了认证与现实食品安全绩效之间的联系。

作为一个部门 FMI，食品工业协会、SQFI 和 SQF 认证得到世界各地零售商和餐饮服务提供商的认可。目前，40个国家的14,000多个站点已通过SQF规格认证，使其成为全球供应链中最受信任的食品安全计划之一。对于零售商而言，SQF 认证表明供应商符合严格、一致且可验证的食品安全要求。

第 10 版中的新增内容

第 10 版引入了多项评分和方法变更，使该计划更加注重风险，更注重改进。主要更新包括：

  • 核心条款： 这些具体要求对于防止食品安全故障至关重要。例子包括管理承诺、过敏原管理、卫生和环境监测。这些领域的不合格在审计过程中占有更大的比重，因为它们对产品安全和品牌信任构成了最大的潜在风险。

  • 基于风险的成熟度模型： 审计过程更加注重不合格的类型和严重程度，而不仅仅是数字分数。这可以更清楚地了解随着时间的推移站点如何管理风险。

  • 提高了一致性： 加强了对审计员和认证机构的指导，以提高各地点和各区域审计结果的可靠性、透明度和可比性。

为什么这对零售商很重要

对于零售商而言，这些变化为供应商绩效提供了更具可操作性的见解。通过关注最关键的风险领域并要求及时采取纠正措施，第 10 版有助于确保认证成为衡量场所食品安全文化的有意义标准。

零售商也可以利用改进后的优势 SQF 认证网站目录 验证证书、寻找新供应商、采购原料并实时跟踪认证状态。这使得维护值得信赖的供应商基础和快速响应采购需求变得更加容易。

底线

SQF 第 10 版反映了食品行业的共同目标，即建立更安全、更透明、更具弹性的供应链。对于零售商而言，它为供应商关系提供了更坚实的基础，也为货架上的产品提供了更大的信心。

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