SQF Edition 10: 内容と小売業者が注目すべき理由

第10版では、プログラムをよりリスク重視で改善志向にするいくつかのスコアリングと方法論の変更が導入されています。主な更新内容は次のとおりです。

• コア条項: これらは、食品安全障害を防止するための基本となる特定の要件です。例としては、管理責任、アレルゲン管理、衛生、環境モニタリングなどがあります。これらの分野での不適合は、製品の安全性とブランドの信頼にとって最大の潜在的リスクとなるため、審査プロセスにおいてより重要になります。

• リスクベースの成熟度モデル: 審査プロセスでは、数値スコアだけでなく、不適合の種類と重大度に重点が置かれます。これにより、サイトが長期にわたってどのようにリスクを管理しているかがより明確になります。

• 一貫性の向上: 監査人および認証機関向けのガイダンスが強化され、サイトや地域間の審査結果の信頼性、透明性、比較可能性が向上しました。

小売業者にとって、これらの変更は、サプライヤーのパフォーマンスに関するより実用的な洞察を提供します。Edition 10は、最も重要なリスク領域に焦点を当て、タイムリーな是正措置を要求することで、認証がサイトの食品安全文化の有意義な尺度となるようにするのに役立ちます。

小売業者も改善された利点を活用できます SQF認定サイトディレクトリ 証明書の検証、新しいサプライヤーの検索、原料の調達、認証状況の追跡をリアルタイムで行うことができます。これにより、信頼できるサプライヤー基盤を維持し、調達ニーズに迅速に対応することが容易になります。