Gestione del rischio Corsi
Questi corsi di autoapprendimento, creati da SQF e progettati per team interfunzionali (non solo per i professionisti del SQF), trattano le aree critiche della sicurezza alimentare e forniscono le migliori pratiche e procedure per identificare e mitigare le principali aree di rischio nel vostro sito. Trova il corso più adatto a te e inizia oggi stesso.
Gestione del rischio SQF: programma di difesa alimentare
La difesa alimentare, l'impegno per prevenire la contaminazione intenzionale dei prodotti alimentari, è una parte importante del programma SQF. Nel 
questo corso impara il ruolo cruciale della difesa alimentare nel mantenere i prodotti sicuri. Comprendi i passaggi necessari per costruire un solido programma di difesa alimentare, testarlo e integrarlo con altre misure di sicurezza alimentare.
Questo corso ti fornirà uno sguardo approfondito sulle principali differenze tra frode alimentare e difesa alimentare, sull'impatto che un piano di difesa alimentare può avere su un'azienda, dove la difesa alimentare rientra in un programma di gestione della sicurezza alimentare e sulle aspettative per la difesa alimentare in un sito certificato SQF.
La mancanza di un adeguato programma di difesa alimentare può costare milioni alla tua azienda e danneggiare gravemente i tuoi clienti. Inizia oggi stesso questo corso per proteggere i tuoi consumatori e proteggere la tua azienda.
Nota: l'abbonamento a questo corso termina sei mesi dalla data di acquisto.
Vantaggi:
- Esempio reale di un problema di difesa alimentare e delle conseguenze che ne sono seguite
- Rivedi la regola sull'intelligenza artificiale del TACCP e della FDA per approcci completi al piano di sviluppo
- Determinazione delle vulnerabilità e delle potenziali minacce
- Video interattivi durante il corso
- Consulenza dettagliata per la valutazione e la gestione dei rischi
- Valuta le norme e i regolamenti della FDA
- Norma FSMA della FDA
- Tutti i consigli per l'implementazione sono tracciati alla fine per te
Ordine del giorno:
- Introduzione alla gestione del rischio SQF: programma di difesa alimentare
- Un problema da risolvere: la differenza tra difesa alimentare e frode alimentare
- Esame della questione: sviluppo di un piano di difesa alimentare efficace
- Uno scenario pratico
- Conclusione
A chi si rivolge?
Professionisti SQF, responsabili della garanzia della qualità, responsabili della qualità, responsabili della produzione alimentare, professionisti della sicurezza alimentare, supervisori della produzione, supervisori di linea, responsabili della manutenzione
- Formazione
- Valutazione del rischio
- Gestione del rischio
- SQF Training: Food Fraud & Food Defense
- Inglese
- Spagnolo (messicano)
- Struttura
Fai il test del rischio
Scoprite come vi confrontate nelle principali aree di rischio
La gestione del rischio è essenziale per lo sviluppo di una forte cultura della sicurezza alimentare. Le scarse prestazioni nella gestione degli allergeni, nel programma di frode alimentare e nella gestione dei richiami sono aree chiave che possono portare alla sfiducia nei confronti del marchio e, in ultima analisi, a una massiccia perdita di affari.
Dedica 5 minuti per mettere alla prova le tue conoscenze. Il nostro test gratuito valuta le aree di rischio vitali all'interno delle tue operazioni, fornendo un rapporto personalizzato e consigli pratici per il tuo sito. Dopo aver effettuato il test, riceverai i risultati che ti aiuteranno a identificare le aree di miglioramento, le risorse consigliate e i passaggi per il successo.
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