Únase a nosotros para conversar con el auditor principal de SGS, Caleb Lawrence Alcala, y el gerente regional de SGS, Scott Grossman, mientras comparten sus ideas sobre las tendencias y obstáculos que ven en su campo y hablan sobre cómo mitigar los riesgos de inocuidad alimentaria. La gerente de cumplimiento de SQF, Tammie Van Buren, compartirá las principales inconformidades de las auditorías SQF 2022.
En el complejo panorama alimento actual, la trazabilidad ya no es opcional, es un imperativo estratégico.
Mariel Nunley de Upcycled Food Association y Kathryn Britton de Where Food Comes From, discuten la certificación de calidad.