SQF365 riunisce professionisti della sicurezza alimentare, fornitori e rivenditori per migliorare la sicurezza alimentare e le operazioni aziendali incoraggiando al contempo il dialogo e la discussione. Attraverso incontri virtuali e di persona, SQFI e i partner ospiteranno seminari digitali sulla sicurezza alimentare, tavole rotonde, giornate di approfondimento regionali di persona e workshop.
I seminari della Giornata SQF Focus si svolgono in mercati globali come Stati Uniti, Canada, America Latina, Nuova Zelanda e Giappone. Questi incontri regionali gratuiti si concentrano su argomenti, problemi e implementazioni tempestive di SQF Edition 9.
17 giugno 2026
Le prove esatte richieste dai revisori: registri di comprensione della formazione, registri dei percorsi di leadership, prove di comunicazione e cicli di feedback tracciati fino alla chiusura e come strutturarli per raccontare una storia completa in un dato giorno.
Partecipa a questo webinar per ottenere informazioni su come creare un solido piano di valutazione della cultura della sicurezza alimentare.
24 giugno 2026
SQF Edition 10 eleva il monitoraggio ambientale come clausola fondamentale e pone maggiore enfasi su una valutazione ambientale documentata e basata sul rischio per determinare il livello di monitoraggio necessario in base ai processi, ai prodotti e ai rischi per la sicurezza alimentare di uno stabilimento. Questo passaggio supporta il passaggio dal monitoraggio ambientale come attività di conformità a un sistema di controllo preventivo più orientato al rischio, con maggiore rilevanza per la preparazione alla verifica.
Che si tratti di creare un programma da zero o di migliorarne uno esistente, i partecipanti otterranno indicazioni pratiche su cosa significa SQF Edition 10 per la loro struttura e su come rafforzare il loro programma di monitoraggio ambientale.
Presentato con Assicurazione alimentare Eurofins, questa sessione spiegherà come il monitoraggio ambientale si collega all'analisi dei pericoli, alla valutazione del rischio e alle decisioni documentate del programma, incluso cosa è e cosa non è. Le considerazioni pratiche includeranno cosa testare, dove campionare, con quale frequenza monitorare e come determinare le esigenze di campionamento in base al rischio dell'impianto.
La sessione affronterà anche i test dei patogeni applicabili, i limiti delle specifiche, l'analisi delle tendenze, l'analisi delle cause principali e le azioni correttive/preventive per aiutare a trasformare i dati di monitoraggio in informazioni significative e fruibili.
Conclusioni chiave
Grazie ai nostri sponsor per il loro generoso supporto a SQF365.