In questa sessione della nostra Giornata SQF Focus, Todd Redwood, direttore delle operazioni e della conformità presso BSI, parla degli aggiornamenti GFSI e degli aggiornamenti normativi. Scopri di più sui richiami di cibo australiano, sui nuovi standard di produzione e lavorazione primaria e sulle nuove misure normative in materia di sicurezza alimentare.
Scopri come la nuova tecnologia di monitoraggio dei roditori può proteggere meglio le operazioni e garantire che le strutture siano conformi a normative come la FSMA (legge sulla modernizzazione della sicurezza alimentare).
Una progettazione igienica efficace è essenziale per prevenire i rischi per la sicurezza alimentare, ridurre i rischi di conformità e promuovere una cultura della sicurezza alimentare in tutto lo stabilimento.