Di LeAnn Chuboff, vicepresidente degli affari tecnici, SQFI
Scopri cosa sta cambiando in SQF Edition 10 e accedi alle risorse progettate per semplificare la transizione.
In qualità di vicepresidente degli affari tecnici dell'Istituto SQF, ho avuto il privilegio di lavorare a fianco di centinaia di professionisti della sicurezza alimentare, rivenditori, revisori ed esperti tecnici per dare forma alla prossima evoluzione del Codice SQF. Questo processo è stato una vera collaborazione industriale e il risultato è un codice che riflette ciò di cui voi, l'industria alimentare, ci avete detto di aver bisogno: più forte, più chiaro e più pratico.
Se stai cercando una panoramica concisa prima di immergerti più a fondo, guarda il nostro Panoramica dell'edizione 10 di 7 minuti dove metto in evidenza gli aggiornamenti più importanti dell'edizione 10.
L'edizione 10 non è solo una nuova serie di requisiti. È una maggiore attenzione alle aree in cui i dati e l'esperienza hanno dimostrato che era necessario alzare il livello: cultura della sicurezza alimentare, gestione del cambiamento, monitoraggio ambientale, e punteggio di verifica. Questi non sono concetti astratti; sono il fondamento di operazioni sicure e resilienti. Abbiamo ascoltato il tuo feedback e abbiamo creato l'edizione 10 per aiutarti a dimostrare, non solo a descrivere, il tuo impegno per la sicurezza alimentare.
Parliamo di cultura della sicurezza alimentare. Da anni sappiamo che la cultura è il cuore pulsante di qualsiasi programma di sicurezza alimentare. L'edizione 10 lo rende qualcosa che puoi misurare, rafforzare e migliorare, con un chiaro coinvolgimento della leadership e la responsabilità dei dipendenti. I revisori non cercheranno un raccoglitore di politiche; cercheranno prove che la sicurezza alimentare sia parte del lavoro quotidiano, valutata in modo efficace e continuamente migliorata. Abbiamo creato un documento di orientamento gratuito del Piano di Valutazione della Cultura della Sicurezza Alimentare per aiutarvi a valutare la vostra posizione e identificare le opportunità di miglioramento continuo.
Gestione delle modifiche è un'altra area in cui l'edizione 10 aumenta le aspettative. I cambiamenti operativi avvengono costantemente: nuove attrezzature, fornitori, formulazioni, turni di personale. Ogni modifica può introdurre rischi se non viene valutata correttamente. Il nostro nuovo documento di orientamento sulla gestione delle modifiche illustra come implementare un approccio sistematico alla gestione di modifiche significative a processi, prodotti e sistemi che influiscono sulla sicurezza alimentare prima che si verifichino.
Monitoraggio ambientale e punteggio di verifica si sono anche evoluti. L'edizione 10 richiede un'analisi dei pericoli sito-specifica per il monitoraggio degli agenti patogeni e un punteggio ponderato per il rischio per gli audit. Ciò significa che i risultati della verifica rifletteranno il modo in cui identificate, minimizzate e gestite i rischi in tempo reale.
Risorse dell'edizione 10
So che il cambiamento può sembrare travolgente, ma ci impegniamo a rendere la tua transizione il più agevole possibile. Visita il nostro sito Web per accedere documenti di orientamento gratuiti, liste di controlloe strumenti di implementazione progettati per aiutarti a prepararti per l'edizione 10. Nostro Corso di conversione Edition 10 fornisce la formazione ufficiale per le organizzazioni che stanno passando al nuovo Codice, mentre Domande frequenti sull'edizione 10 risponde a domande comuni sulle tempistiche di implementazione, sui punteggi e sui requisiti. Puoi anche usare il nostro nuovo Selettore di Codice per trovare rapidamente il Codice e le liste di controllo applicabili alla tua categoria di settore alimentare. Per supportare la nostra comunità globale, i nostri documenti guida sono disponibili in nove lingue.
Se ti sei perso il nostro webinar SQF Edition 10, SQF Edizione 10. Valore aziendale ora. Prontezza alla verifica per il 2027, la registrazione gratuita di un'ora fornisce un riepilogo dettagliato delle modifiche. Ti incoraggio a iniziare a prepararti oggi, sfruttare queste risorse e unirti a noi SQF Unites nel marzo 2027. Insieme, stiamo costruendo un'industria alimentare più sicura e forte.
