SQF 에디션 10 준비를 위한 환경 모니터링

SQF Edition 10은 환경 모니터링을 핵심 조항으로 승격시키고 시설의 프로세스, 제품 및 식품 안전 위험을 기반으로 필요한 모니터링 수준을 결정하기 위해 문서화된 위험 기반 환경 평가에 더욱 중점을 둡니다.이러한 변화는 규정 준수 활동으로서의 환경 모니터링에서 심사 준비와 관련성이 더 높은 보다 위험 중심적인 예방 제어 시스템으로 전환하는 데 도움이 됩니다.