SQFI

SQF Spotlight - Upcycle Foods e il Codice SQF

Nel programma SQF Spotlight, Jonathan Lackie e Stefanie Sonneveld chiacchierano con Mariel Nunley di Upcycled Food Association e Kathryn Britton dell'Ente di certificazione SQF, Where Food Comes From, per discutere di come la combinazione della Certificazione di Qualità e Sicurezza Alimentare di SQF con l'Upcycled Certified crei una solida base per il mantenimento della sicurezza alimentare con i vantaggi della riduzione degli sprechi alimentari. I prodotti riciclati prevengono gli sprechi alimentari creando nuovi prodotti di alta qualità a partire dalle eccedenze di cibo.

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Il perché: promuovere il valore aziendale oltre la conformità alle normative FSMA 204

Questo webinar è il terzo di una serie in quattro parti sulla regola 204 della FSMA e fornisce informazioni sugli strumenti e le risorse della FDA per la tracciabilità del cibo, insieme ai passaggi per seguire un piano di tracciabilità.