SQF Spotlight - Upcycle Foods e o Código SQF

No SQF Spotlight, Jonathan Lackie e Stefanie Sonneveld conversam com Mariel Nunley, da Upcycled Food Association, e Kathryn Britton, do Organismo de Certificação do SQF, Where Food Comes From, para discutir como a combinação da Certificação de Qualidade e Segurança de Alimentos da SQF com a Certificação de Upcycled cria uma base sólida para manter a segurança de alimentos com os benefícios de reduzir alimentos desperdício. Os produtos reciclados evitam o desperdício de comida criando produtos novos e de alta qualidade a partir do excedente de comida.