En esta sesión, tendrá la oportunidad de explorar temas y amenazas emergentes de inocuidad alimentaria.
Una instalación limpia es una instalación segura, y el saneamiento efectivo es la piedra angular de cualquier sistema de inocuidad alimentaria.
La seguridad alimentaria es un componente crítico de una exitosa asociación comercial de proveedor/comprador, y necesita un enfoque que satisfaga las preocupaciones del minorista.