Evitar retiros: Administración de proveedores, EMP y controles de alérgenos

En la cadena mundial de suministro de alimento de hoy en día, los retiros son un riesgo costoso que puede perjudicar la confianza del consumidor y la reputación de la marca. Este seminario digital se sumerge en tres pilares críticos de prevención de retiros: gestión de proveedores, programas de monitoreo ambiental y control de alérgenos.