Los Principios del Saneamiento

Una instalación limpia es una instalación segura, y el saneamiento efectivo es la piedra angular de cualquier sistema de inocuidad alimentaria. The Principles of Sanitation explora cómo evolucionan las expectativas en la Edición 10 y qué se necesita para lograr una verdadera excelencia en el saneamiento en el entorno actual.