FMI (Food Marketing Institute) 의 2017년 미국 식료품 쇼핑 트렌드 최신 보고서에서는 '쇼핑객이 공급망에서 식품 안전 문제가 발생할 가능성이 가장 높은 곳은 어디라고 생각하는가'라는 질문을 받았을 때 소비자의 49% 는 대부분의 식품 안전 문제가 제조/가공 수준에서 발생한다고 생각합니다.소비자를 보호하기 위해 소매업체는 이제 공급업체의 식품 안전 및 품질 프로세스에서 더 많은 것을 기대하고 있습니다.이를 달성하는 한 가지 방법은 SQF 인증을 마케팅하고 광고하여 식품 안전 및 품질 프로그램을 투명하게 공개하는 것이라고 믿습니다.
고객이 귀사가 SQF 인증을 받은 사실을 알고 있습니까?SQF 인증을 큰 소리로 자랑스럽게 착용해야 합니다!SQF 인증을 받기 위해 많은 노력과 노력을 기울였습니다... 시설 옥상에서 이를 외치고 구매자에게 여러분이 이룬 성과를 알려보는 것은 어떨까요?SQFI 뉴스레터 2017 7월 호에서는 구매자를 대상으로 SQF 인증을 마케팅하고 광고하는 것의 중요성을 강조하고 마케팅 팀과 공유하여 SQF 인증을 새롭고 창의적인 방식으로 활용할 수 있는 도구와 리소스를 제공하고자 합니다.
구매자와 공급업체에 대한 SQF 브랜드의 명성과 인지도 때문에, SQF 인증을 받았다는 것을 보여준다면 식품 안전과 품질을 위해 최선을 다하고 있으며 안전한 식품이 소비자에게 전달되도록 최선을 다하겠다는 비전을 믿는다는 메시지를 전달할 수 있습니다.
식품 안전 서비스를 위한 SQF 코드는 서비스 제공업체가 제3자 감사를 통해 자신의 업무가 공급망 전반의 식품 안전을 지원한다는 것을 입증할 수 있는 프레임워크를 제공합니다.
자동화와 디지털 문서화에 초점을 맞춘 SQF의 첫 번째 제품 스포트라이트 데이에는 솔루션을 탐색하고 7개 제공업체로부터 직접 듣는 데 관심이 있는 약 1,200명의 등록자가 모였습니다.
식품 안전팀은 자동화를 통해 추적성을 강화하고 격차를 더 빠르게 해소하며 압력이 가해지기 전에 감사에 대비할 수 있습니다.
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