超過 1,100 名食品安全專業人員參加了我們最近的網絡研討會， SQF 版本 10。現在的業務價值。 
2027 年的審核準備情況。， 更好地了解更新的《守則》對其業務、團隊和審核準備度的意義。
這次討論的參與反映了行業中許多人已經認識到的內容。食物安全計劃正在迅速發展，組織正在尋求針對下一階段的認證要求做準備的實際指導。
SQF 第 10 版代表了「安全優質食品」計劃的下一個演變。經過由零售商、認證機構、審計人員、從業人員和技術專家的多年程序開發，旨在加強食品安全系統，同時改善一致性、風險管理和營運責任。
對於經過 SQL 認證的網站，網路研討會的訊息很清晰。準備應該從現在開始。
什麼是 SQF 版本 10？
SQF 版本 10 是 SQF 規範的最新版本，並引入了幾項更新，旨在加強全球供應鏈中的食品安全管理系統。
雖然 SQF 第 9 版仍然是目前正在使用中的官方守則，但第 10 版將成為未來的認證審核的基礎，該審核可能於 2027 年 1 月開始，等待 GFSI 基準評估的最終審查。
更新的《守則》維持食品製造商和零售商已依賴的核心原則，同時加強關注範圍，例如：
- 食品安全文化
- 變更管理
- 以風險為基礎的環境監測
該結構還引入了更為數位化的體驗，旨在改善跨語言和全球營運的可用性、導航和一致性。
為什麼 SQF 版 10 很重要
食品安全風險並不是靜態的。供應鏈持續發展，設施面臨勞動力變化，自動化在增加，監管期望持續上升。
第 10 版旨在反映這些現實。
在網路研討會期間，SQFI 領導人強調，《守則》的變更是基於全球數千個經過認證網站所學到的經驗。目標不是創造不必要的複雜性。目標是加強對食品安全性表現和認證信心最直接影響的控制措施。
對於零售商和買家來說，SQF 認證仍然是一個值得信賴的信號，表明供應商已經實施了符合全球期望的認可食品安全管理系統。
對於製造商而言，認證有助於建立營運紀律、客戶信心，以及更強大的供應鏈關係。
第 10 版建立在這個基礎上。
食物安全文化遠離對話
第 10 版最受討論的方面之一是擴大關注食品安全文化。
食物安全文化不再被視為抽象的概念或員工參與計劃。在第 10 版中，組織將需要展示在整個營運中如何積極衡量、強化和支持食物安全文化。
積極的食物安全文化的規劃包括領導參與、溝通實踐、員工責任和持續改善工作。
準備第 10 版的組織應立即開始提出實際問題：
- 跨部門如何討論食物安全？
- 員工如何培訓和加強？
- 管理團隊是否明顯地參與食物安全優先事項？
- 如何擷取和處理反饋？
- 網路研討會強化了文化不能僅存在於政策文件中。審計師和認證機構將越來越期待證據表明食品安全行為在企業內運作。查看我們的免費 食物安全文化評估計劃 指導文件。
變更管理成為定義的要求
第 10 版還為變更管理帶來更強的期望。
在許多設施中，運營變會不斷發生。如果未正確評估，設備升級、供應商輪流、配方更新、人員編制變更和流程修改都可能會導致風險。
第 10 版正式化了當發生重大營運變化時，組織評估和記錄食品安全影響的期望。
對於許多公司來說，這可能需要更有結構化的內部溝通和品質、營運、採購、維護和領導團隊之間的跨職能協調。
網絡研討會強調，組織應立即開始審查目前的批准工作流程，以確定在實施營運變更之前是否一致地評估食品安全風險。 請參閱變更管理的新指導文件。
環境監測採用更基於風險的方法
在第 10 版下，環境監測計劃也受到更多關注。
第 10 版不依賴通用或一種適合所有方法，而不是依賴於設施特定的風險評估。
這意味著環境監測計劃應與每個工廠內的實際營運風險、產品暴露和處理條件一致。
對於某些組織，這可能需要重新評估採樣策略、文件實踐或糾正行動程序。
在網絡研討會期間，我們的技術團隊強調，更強大的環境監測計劃同時支持預防控制和長期運營信心。
審核評分將更好地反映風險
第 10 版引入了更加風險加權的審核評分模式，旨在更好地反映發現結果的嚴重性和重要性。
並非所有發現都具有相同的食物安全影響。更新的評分方法旨在重視較高風險的情況，因此審核結果更準確地反映營運績效，而不是強調分數本身。
根據 SQF 食品安全審核員收集的證據，SQF 食品安全審核中的每個適用條款都會自動在稽核報告中評分。請參閱下列表格。
核心條款：食品製造
審核評分表
分數分類的認證成果
對於認證的場地，這意味著準備不能僅專注於通過稽核。組織需要評估在整個營運期間如何有效地識別、最小化和管理風險。
數位優先的 SQF 代碼
網路研討會中討論的另一個重要轉變是轉向以數位為先進的程式碼結構。
更新的系統專為條款層級導覽、更輕鬆的交互參考，以及提高支援語言之間的一致性而設計。
SQFI 還改進了工具，例如 程式碼選擇器，根據用戶選擇其食品部門類別或類別，顯示適用的代碼。
以數位為先的方法旨在使守則更容易在營運方面使用，尤其是對管理複雜合規環境的全球團隊。
未來八個月的網站應該做什麼
實施前的時間表是有目的準備的機會，而不是延遲的理由。
在第 10 版稽核開始之前，組織應利用未來幾個月來教育管理團隊、培訓員工，以及評估系統可能需要改進哪些地方。
建議的優先順序包括：
檢討現有的食物安全計劃
根據新版 10 重點領域評估目前的計劃，包括食品安全文化、環境監控和變革管理。
培訓領導團隊
第 10 版強調管理參與和組織責任。領導力統一至關重要。
聘請顧問和培訓師
SQFI 的網絡包括廣泛 顧問和培訓師社區 這可以幫助網站有效地做好準備。
投資團隊教育
SQF 第十版轉換課程 以及其他實作資源可透過 SQFI 可以幫助團隊了解變更的營運影響。
提早開始內部對話
現在開始討論的組織將有更多時間來加強流程、協調部門，並避免最後一刻實施壓力。
觀看網路研討會記錄
SQF 版本 10。現在的業務價值。2027 年的審核準備情況。
網絡研討會涵蓋：
- 第 10 版背後的商業價值
- 主要營運和技術變更
- 食品安全文化與變革管理期望
- 以風險為基礎的環境監測和審核評分更新
- 組織現在可採取的步驟，為 2027 年實施做好準備
深入瞭解第 10 版將如何塑造 SQF 認證和食品安全管理系統的未來。
網絡研討會中提到的資源：
