最近のウェビナーには、1,100人以上の食品安全専門家が参加しました。 SQF エディション 10.ビジネスバリュー・ナウ 
2027年に向けた審査準備状況、 これは、更新された本コードがお客様のビジネス、チーム、審査準備にとってどのような意味を持つのかをよりよく理解するためです。
この議論をめぐるエンゲージメントは、業界の多くの人々がすでに認識していることを反映しています。食品安全プログラムは急速に進化しており、組織は認証要件の次の段階に備えるための実践的なガイダンスを求めています。
SQFエディション10は、Safe Quality Food プログラムの次の進化を表しています。小売業者、認証機関、監査人、実務家、技術専門家が関与する複数年にわたるプロセスを経て策定された最新のコードは、一貫性、リスク管理、業務上の説明責任を向上させながら、食品安全システムを強化することを目的としています。
SQF認定サイトについては、ウェビナーのメッセージは明確でした。今から準備を始めるべきです。
SQF エディション 10 とは何ですか?
SQF Edition 10はSQFコード最新版であり、グローバルサプライチェーン全体の食品安全管理システムを強化することを目的としたいくつかの更新が導入されています。
現在使用されている公式コード SQF Edition 9のままですが、Edition 10はGFSI ベンチマークの最終審査を待つ間、早くも2027年1月に開始される可能性のある将来の認証監査の基礎となります。
改訂されたコードは、食品メーカーや小売業者がすでに信頼している中核的な原則を維持しながら、次のような分野に重点を置いています。
- 食品安全文化
- チェンジマネジメント
- リスクベースの環境モニタリング
また、この構造により、よりデジタルファーストなエクスペリエンスが導入され、使いやすさ、ナビゲーション、言語間およびグローバルオペレーションの一貫性が向上します。
SQFエディション10が重要な理由
食品安全リスクは一定ではありません。サプライチェーンは進化を続け、施設は労働力の変化に直面し、自動化は進み、規制への期待は高まり続けています。
第10版はそれらの現実を反映するように設計されました。
ウェビナーの中で、SQFI のリーダーは、コードの変更は世界中の何千もの認証サイトで学んだ教訓に基づいていることを強調しました。目標は、不必要な複雑さを生み出すことではありません。目標は、食品安全性能と認証の信頼性に最も直接影響する統制を強化することです。
小売業者やバイヤーにとって、SQF認証は、サプライヤーが世界の期待に応える評価の高い食品安全管理システムを導入したことを示す信頼できるシグナルであることに変わりはありません。
製造業者にとって、認証は業務規律、顧客の信頼、サプライチェーン関係の強化に役立ちます。
第10版はその基盤の上に構築されています。
食品安全文化は会話の域を超える
第10版で最も議論されている点の1つは、食品安全文化への焦点の拡大です。
食品安全文化は、もはや抽象的な概念や従業員エンゲージメントの取り組みとは見なされていません。第10版では、組織は食品安全文化が業務全体でどのように積極的に測定され、強化され、支援されているかを実証する必要があります。
前向きな食品安全文化の計画には、指導者の関与、コミュニケーション慣行、従業員の説明責任、継続的な改善努力が含まれます。
第10版の準備をしている組織は、今すぐ実践的な質問を始めるべきです。
- 食品安全は部門間でどのように議論されていますか？
- 従業員はどのように訓練され、強化されていますか？
- 経営陣は食品安全の優先事項に目に見える形で取り組んでいますか？
- フィードバックはどのように収集され、対処されるのか？
- ウェビナーでは、文化は政策文書だけでは存在できないことが強調されました。監査員や認証機関は、食品安全行動が事業内で実施されていることを示す証拠をますます期待するようになるでしょう。無料版を見る 食品安全文化評価計画 ガイダンス文書。
変更管理は明確な要件になる
第10版では、チェンジマネジメントに対する期待も高まっています。
多くの施設では、運用上の変更が絶えず発生しています。機器のアップグレード、サプライヤーのシフト、製剤の更新、人員配置の変更、プロセスの変更はすべて、適切に評価されなければリスクを招く可能性があります。
第10版では、業務上の重大な変更が発生した場合に、組織が食品安全への影響を評価して文書化することが求められています。
多くの企業にとって、そのためには、より構造化された内部コミュニケーションと、品質、運用、調達、保守、リーダーシップの各チーム間の機能横断的な調整が必要になる場合があります。
このウェビナーでは、組織は現在の承認ワークフローを今すぐ見直して、業務上の変更を実施する前に食品安全リスクが一貫して評価されているかどうかを判断する必要があることが強調されました。 変更管理に関する新しいガイダンス文書を参照してください。
環境モニタリングはよりリスクベースのアプローチを取る
第10版では、環境モニタリングプログラムにも注目が集まっています。
第10版では、一般的なアプローチや万能のアプローチに頼るのではなく、施設固有のリスク評価に重点が置かれています。
つまり、環境モニタリングプログラムは、各サイト内の実際の運用リスク、製品への暴露、および処理条件に合わせて調整する必要があります。
一部の組織では、サンプリング戦略、文書化慣行、または是正措置手順の再評価が必要になる場合があります。
ウェビナーの中で、当社の技術チームは、より強力な環境モニタリングプログラムが予防的管理と長期的な運用上の信頼性の両方に役立つことを強調しました。
審査スコアリングはリスクをよりよく反映する
第10版では、調査結果の重要性と重要性をよりよく反映することを目的とした、よりリスク重みのある審査スコアリングモデルが導入されています。
すべての調査結果が食品安全同じ影響を与えるわけではありません。最新の採点アプローチは、リスクの高い状況をより重視するように設計されているため、審査結果はスコアそのものを強調するのではなく、より正確に業務パフォーマンスを反映するようになっています。
SQF食品安全監査人が収集した証拠に基づいて、SQF認証食品安全監査の該当する各条項が審査報告書に自動的に採点されます。次の表を参照してください。
中核条項:食品製造
審査スコアリングスケール
スコア別の認証成果
認定サイトの場合、監査の合格だけに集中して準備を進めることはできません。組織は、業務全体でリスクをどの程度効果的に特定、最小化、管理しているかを評価する必要があります。
デジタルファーストのSQFコード
ウェビナーで議論されたもう一つの大きな変化は、デジタルファーストのコード構造への移行でした。
更新されたシステムは、節レベルのナビゲーション、相互参照の容易化、およびサポート対象言語間の一貫性の向上を目的として設計されています。
SQFI は次のようなツールも改善しました コードセレクターこれにより、ユーザーが食品セクターのカテゴリを 1 つまたは複数選択すると、該当するコードがレンダリングされます。
デジタルファーストのアプローチは、特に複雑なコンプライアンス環境を管理するグローバルチームにとって、コード運用上より使いやすくすることを目的としています。
今後 8 か月間にサイトがすべきこと
実施前のタイムラインは、目的を持って準備する機会であり、遅らせる理由ではありません。
組織は、第10版の監査が開始される前に、今後数か月かけて経営陣の教育、従業員の訓練、システムの改善が必要な箇所の評価を行う必要があります。
推奨優先事項には以下が含まれます。
既存の食品安全プログラムのレビュー
現在のプログラムを、食品安全文化、環境モニタリング、変更管理などの新しい第10版重点分野と照らし合わせて評価してください。
リーダーシップチームのトレーニング
第10版では、経営陣の関与と組織の説明責任に重点が置かれています。リーダーシップの連携は重要です。
コンサルタントとトレーナー（たち）を雇う
SQFI のネットワークには幅広い コンサルタントとトレーナー（たち）コミュニティ これにより、サイトの効果的な準備が可能になります。
チーム教育への投資
SQF エディション 10 コンバージョンコース その他の実装リソースは、以下から入手できます。 SQFI 変更の運用上の影響をチームが理解するのに役立ちます。
社内の会話を早期に開始する
今から議論を始めている組織は、プロセスを強化し、部門間の連携を図り、土壇場での導入プレッシャーを回避するための時間が増えます。
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SQF エディション 10.今のビジネス価値。2027年に向けた審査準備状況
このウェビナーでは次の内容について説明します。
- 第10版を支えるビジネス価値
- 運用上および技術上の主な変更
- 食品安全文化と変革管理への期待
- リスクベースの環境モニタリングと審査スコアの更新
- 2027年の実施に向けて組織が今すぐ講じることができる措置
Edition 10がSQF認証と食品安全管理システムの未来をどのように形作るかをご理解ください。
ウェビナーに記載されているリソース:
