SQFI Info Sheets

SQF 食品安全規範適用於食品零售

保護消費者，維護品牌，滿足零售商期望

SQF 食品安全規範適用於食品零售，協助食品零售商在店內營運中實施一個強健且獲得 GFSI 認可的食品安全管理體系。

根據 SQF 食品零售食品安全守則的認證，在食品安全、合規性和營運一致性方面提供可衡量的價值。

獲得您的證書以：

符合 SQF 食品零售認證的公司包括直接處理、準備或銷售食品給消費者，並經營以 HACCP 為基礎的食品安全系統，以及由衛生、過敏原管理、供應商批准和可追溯性等先決條件計劃支持的食品零售業務。

符合條件的營運包括：

營運必須能夠接受第三方認證審核，並證明在店家或計劃層級一致的實施食品安全實踐。

SQF 食品零售認證是一項投資於一致、符合規範和品牌保護的食品安全運作。成本根據店鋪規模、部門數目和稽核範圍而有所不同。

估計成本包括：

SQF 建議至少需要三個月的文件來展示實施。請聯絡您的認證機構以了解具體時間。

選取及套用 SQF 食品零售代碼

使用 SQF 代碼選擇器來確保您的網站應用正確的食品安全要求：

1.了解 SQF 食品零售商標準和認證要求。

二.註冊 SQF 食品零售證書。

三.為審核做好準備：

4.安排並進行認證審核。

五.解決不合規情況並完成審核結束。

六.通過監控和重新認證審核獲得 SQF 食品零售證書，並維持認證。

為了獲得並維持 SQF 食品零售認證，必須培訓店家領導者和前線團隊，以在高流量、面向消費者的環境中一致地應用 HACCP 原則、強大的 GMP 和記錄的食物安全實踐。訓練應強調在現場實際執行、跨部門的責任，以及準備審計的記錄保存。

課程包括：

SQF 代碼： 了解 SQF 程式碼、方法、變更和需求。

內部稽核： 瞭解如何實作強大的 SQF 內部稽核計畫。

食品安全文化： 滿足對 SQF 認證站點的食物安全文化期望。

核准的供應商計劃： 探索如何實施核准的供應商計劃。

根本原因分析： 使用工具完成 RCA 過程。

糾正和預防措施： CAPA 流程和工具的深入概述。

風險評估： 識別和減輕食品安全、食品欺詐和食品防禦風險。

如需更多詳細資訊及訪問完整的SQF食品安全規範（食品零售），請造訪：我們的SQF食品安全規範（食品零售）頁面。