SQFI Info Sheets

SQF食品安全规范用于食品零售

保护消费者，维护品牌，满足零售商期望

SQF食品安全规范适用于食品零售，帮助食品零售商在店铺运营中实施一个强有力的、GFSI认可的食品安全管理体系。

SQF 食品零售食品安全规范认证可在食品安全、合规和运营一致性方面提供可衡量的价值。

获得认证以：

有资格获得SQF Food Retail认证的公司包括直接向消费者处理、准备或销售食品，并运营基于HACCP的食品安全体系，由卫生、过敏原管理、供应商批准和可追溯性等先决条件计划支持的食品零售企业。

符合条件的业务包括：

运营部门必须能够接受第三方认证审计，并证明在店铺或计划层面始终如一地实施了食品安全规范。

SQF 食品零售认证是对持续、合规和具有品牌保护的食品安全运营的投资。成本因店铺规模、部门数量和审计范围而异。

预计费用包括：

SQF 建议至少三个月的文档来演示实施情况。请联系您的认证机构了解具体时间。

选择和应用 SQF 食品零售规范

使用 SQF 规格选择器确保您的场所符合正确的食品安全要求：

1。了解 SQF《食品零售规范》和认证要求。

2。注册 SQF 食品零售认证。

3.为您的审计做准备：

4。安排并接受认证审核。

5。解决不合格问题并完成审计结案。

6。获得您的 SQF 食品零售证书，并通过监督和再认证审核保持认证。

为了获得和维持SQF食品零售认证，必须对店铺领导层和一线团队进行培训，以便在高流量、面向消费者的环境中始终如一地应用HACCP原则、强有力的GMP和记录在案的食品安全规范。培训应强调现场实际执行、跨部门问责和做好审计准备的记录保存。

课程包括：

SQF 规范： 了解 SQF 规范、方法、变更和要求。

内部审计： 学习如何实施强大的 SQF 内部审计计划。

食品安全文化： 满足对 SQF 认证场所的食品安全文化期望。

批准的供应商计划： 探索如何实施经批准的供应商计划。

根本原因分析： 使用工具完成 RCA 流程。

纠正和预防措施： CAPA 流程和工具的深入概述。

风险评估： 识别并降低食品安全、食品欺诈和食品防御风险。

欲了解更多详细信息并访问完整的SQF食品安全规范（食品零售），请访问：我们的SQF食品安全规范（食品零售）页面。