通過創新展現食品安全的承諾

作者：阿什利·艾森貝塞，CFS，食品和產品安全計劃高級總監，FMI

堅強的食物安全文化不依賴於一個元素。個人、活動或政策和程序單獨創造出強烈的食物安全文化。相反，食品安全文化的元素必須整合在整個組織中，在所有層級 —— 從上而下。食物安全文化被定義為「共同的價值觀、信念和規範，這些價值觀、信念和規範，這些文化會影響組織內、整個組織內及整個組織對食物安全的思維和行為。「雖然沒有一種適合所有人的方法來創造、建立和維持強大的食品安全文化，但它必須從頂部開始。成功取決於組織對食品安全的承諾。

FMI 表揚位於食品安全前線的公司，他們不斷努力為世界各地的消費者提供安全食品。FMI 與國際食物保護培訓學院（IFPTI）合作推出「食物安全創新獎」，旨在表揚對食品安全做出創新貢獻和承諾的公司、組織和監管機構，並鼓勵行業、政府和學術界的其他人尋求創意解決方案並實施新措施，以繼續保持食品最安全。

截至 2021 年 11 月 19 日，FMI 接受 2022 年 FMI 食品安全創新獎提名。有關獎項的其他信息，包括有關資格和提交要求的詳細信息，可在此處找到。

其他資訊和資源

FMI 食品安全創新獎提名表格

過往 FMI 食品安全創新獎得主

食物安全文化立場文件，GFSI V1.0

食物安全文化指引文件，SQF 版本 9

FDA 及防止食物傳播疾病

食物安全文化網絡研討會系列