通过创新表明对食品安全的承诺

作者：FMI 食品和产品安全项目高级总监、CFS 理学硕士 Ashley Eisenbeiser

强大的食品安全文化不依赖于一个要素。单靠个人、事件或政策与程序并不能营造强烈的食品安全文化。相反，食品安全文化的要素必须自上而下的各个层面整合到整个组织中。食品安全文化被定义为 “影响组织内部、组织内部和整个组织对食品安全的思维方式和行为的共同价值、信念和规范。” 尽管创造、建立和维持强大的食品安全文化没有放之四海而皆准的方法，但它必须从最高层开始。成功取决于组织对食品安全的承诺。

FMI 表彰站在食品安全第一线的公司，他们不知疲倦地为世界各地的消费者提供安全食品。FMI与国际食品保护培训协会（IFPTI）合作设立了食品安全创新奖，以表彰为食品安全做出创新贡献和承诺的公司、组织和监管机构，并鼓励业界、政府和学术界的其他人寻找创造性的解决方案并实施新的实践，以继续保持食品的最安全性。

截至2021年11月19日，FMI将接受2022年FMI食品安全创新奖的提名。有关该奖项的其他信息，包括有关资格和提交要求的详细信息，可以在这里找到。

其他信息和资源

FMI 食品安全创新奖提名表

过去的 FMI 食品安全创新奖得主

食品安全文化立场文件，GFSI V1.0

食品安全文化指导文件，SQF 第 9 版

FDA 和 “停止食源性疾病”

食品安全文化网络研讨会系列