Os defensores da dieta à base de plantas, conhecidos como Comitê Médico para a Medicina Responsável, falharam em persuadir o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA de que deveria exigir que toda a carne fosse testada quanto à presença de SARS-CoV-2.
A organização de lobby com sede em Washington DC solicitou ao FSIS em 20 de maio que exigisse que todos os estabelecimentos de carnes e aves testassem e relatassem semanalmente o número de trabalhadores e o número de membros de suas famílias com infecções presumíveis ou confirmadas por SARS-CoV-2 e aqueles que estão morrendo de COVID-19.
A petição também buscava a publicação semanal do número de inspetores do FSIS com infecções presumíveis ou confirmadas por SARS-CoV-2 e aqueles que morrem de COVID-19 no site do USDA. Além disso, queria que carnes e aves tivessem um rótulo dizendo: “Aviso: trabalhadores das instalações de processamento de carnes e aves dos EUA adoeceram ou morreram pelo vírus SARS-CoV-2, e este produto não foi certificado como livre de vírus. ” Também queria que os varejistas publicassem os avisos.
O FSIS, em 1º de julho, enviou ao comitê uma carta negando a petição. A agência disse que especialistas em saúde pública e segurança de alimentos não encontraram evidências para apoiar a noção de que a COVID-19 é transmitida por produtos de carne ou aves.
“Conduzimos uma análise rápida e decidimos negar sua petição”, disse o FSIS. “Determinamos que nem a petição nem o adendo incluem estudos científicos ou outras informações para demonstrar que a COVID-19 pode ser transmitida a humanos por meio de produtos de carne ou aves. Além disso, algumas das ações que você está solicitando estão fora do escopo da autoridade do FSIS. As ações solicitadas em sua petição não contribuiriam para a missão de saúde pública do FSIS de garantir que carnes, aves e ovoprodutos processados sejam seguros, saudáveis, não adulterados e devidamente marcados, rotulados e embalados. ”
O FSIS disse que a petição não incluiu nenhum estudo de referência ou informação de apoio para demonstrar que a COVID-19 pode ser transmitida por produtos de carne e aves ou por qualquer outra comida.
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