Temos uma atualização importante para você sobre o Uso de coberturas faciais em estabelecimentos de produção e varejo de alimentos.
Atualizado em 3 de abrilvermelho, o Centro de Controle de Doenças (CDC) dos EUA agora recomenda: Para trabalhadores em fazendas e em ambientes de produção, processamento e varejo de alimentos que normalmente não usam máscaras como parte de seus trabalhos, considere o seguinte se optar por usar uma cobertura facial de tecido para retardar a propagação da COVID-19:
NOTA: As coberturas faciais de tecido recomendadas pelo CDC não são máscaras cirúrgicas ou respiradores N-95. Esses são suprimentos essenciais que devem continuar sendo reservados para profissionais de saúde e outros socorristas médicos, conforme recomendado pelas diretrizes atuais do CDC.
Aqui está a clareza das recomendações da FDA em relação ao uso de máscaras. Ontem à noite, a agência divulgou uma atualização sobre o uso de coberturas faciais na produção de alimentos e nos estabelecimentos de varejo de alimentos. Um link para as informações relevantes da FDA está incluído abaixo e afirma em parte.
O CDC recomenda o uso de coberturas faciais de tecido simples como uma medida voluntária de saúde pública em ambientes públicos onde outras medidas de distanciamento social são difíceis de manter (por exemplo, mercearias e farmácias).
Para trabalhadores em fazendas e em ambientes de produção, processamento e varejo de comida que normalmente não usam máscaras como parte de seus trabalhos, considere o seguinte se você optar por usar uma cobertura facial de tecido para retardar a propagação da COVID-19:
Esperamos que esse esclarecimento seja útil à medida que você continua seus esforços para garantir a segurança de seus associados e clientes. Você notará que o conselho é um pouco diferente do comentário antecipado do FDA; no entanto, é a declaração mais recente sobre o pensamento da Agência a esse respeito.
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A equipe SQFI
Os profissionais de SQF de hoje precisam ser analistas, instrutores, comunicadores, líderes e aprendizes ao longo da vida. Shawnil Guiles-Pelcastre personifica totalmente esse papel multifacetado.
Qiang Zheng é gerente de segurança de alimentos e garantia de qualidade da Melville Candy Company. Ele foi um dos primeiros a adotar a credencial Certified SQF Practitioner quando ela foi lançada no final de 2024.
De meados ao final de agosto de 2025, o mundo da segurança de alimentos alcançará um marco importante com o lançamento do SQF Edition 10, uma atualização abrangente projetada para elevar as práticas de segurança de alimentos em todo o setor.