Não há argumentos de que 2020 desafiou nosso setor a responder e se adaptar. Da COVID-19 às atividades remotas, e em todos os lugares intermediários, mostramos grande perseverança em manter nossa missão de manter a cadeia de fornecimento global de comida segura.
Sua equipe do SQF agradece tudo o que você e suas equipes realizaram!
Esses desafios não impediram que nossa comunidade global de segurança de alimentos se reunisse virtualmente no primeiro evento mundial da SQF. Sou grato por ter conhecido muitos de vocês para discutir tendências emergentes e compartilhar nossos objetivos comuns. Obrigado a todos aqueles que enviaram saudações globais para ajudar a celebrar os 25 anos do SQF.
Todos vocês são fundamentais para o sucesso da indústria global de comida e do Programa SQF. Agradeço a equipe global do SQF e espero que você continue a nos utilizar como um recurso.
Se você ainda não o fez, baixe sua cópia do Código SQF Edição 9 e esteja pronto para a implementação em 24 de maio de 2021. Você encontrará nosso recursos de orientação on-line também para ajudar você e sua equipe a se prepararem.
Esperamos trabalhar com você no próximo ano, para criar oportunidades a partir de desafios e fornecer comida segura em todo o mundo.
Fique seguro e boas festas,
Gigi Vita
Vice-presidente sênior e diretor de avaliação de segurança alimentar
As marcas privadas do setor de alimentos estão experimentando um crescimento significativo, evoluindo de alternativas orçamentárias para ativos estratégicos que impulsionam a fidelidade do cliente e diferenciam os varejistas.
A prevenção de recall significa incorporar a segurança de alimentos em todas as suas operações para que essas falhas nunca cheguem ao cliente.
O monitoramento ambiental é crucial na fabricação de alimentos para animais de estimação para detectar e prevenir riscos de contaminação por patógenos como Salmonella e Listeria.