르앤 추보프 지음, SQFI 기술 담당 부사장
곧 출시될 예정 SQF 에디션 10 Safe Quality Food에 대한 가장 포괄적인 업데이트 중 하나입니다. 
최근 몇 년간의 프로그램.소매업체, 제조업체, 감사자 및 식품 안전 전문가의 광범위한 의견을 바탕으로 개발된 이 새 에디션은 인증과 실제 식품 안전 성과 간의 연관성을 강화합니다.
의 사업부로 FMI, 식품 산업 협회, SQFI 및 SQF 인증은 전 세계 소매업체 및 식품 서비스 제공업체에서 인정합니다.현재 40개국의 14,000개 이상의 사이트가 SQF 코드 인증을 받았으며, 이는 글로벌 공급망에서 가장 널리 신뢰받는 식품 안전 프로그램 중 하나입니다.소매업체의 경우 SQF 인증은 공급업체가 엄격하고 일관되며 검증 가능한 식품 안전 요구 사항을 충족한다는 것을 나타냅니다.
에디션 10의 새로운 기능
에디션 10에서는 프로그램을 보다 위험 중심적이고 개선 지향적으로 만드는 몇 가지 채점 및 방법론 변경 사항을 소개합니다.주요 업데이트는 다음과 같습니다.
핵심 조항: 이는 식품 안전 실패를 예방하기 위한 기본 요건입니다.예로는 관리 약속, 알레르겐 관리, 위생 및 환경 모니터링이 있습니다.이러한 영역의 부적합은 제품 안전과 브랜드 신뢰에 가장 큰 잠재적 위험을 초래하기 때문에 심사 프로세스에서 더 큰 비중을 차지합니다.
위험 기반 성숙도 모델: 심사 과정에서는 수치적 점수보다는 부적합의 유형과 심각도에 더 중점을 둡니다.이를 통해 시간이 지남에 따라 사이트가 어떻게 위험을 관리하는지 더 명확하게 파악할 수 있습니다.
일관성 향상: 현장 및 지역 전반에서 감사 결과의 신뢰성, 투명성 및 비교 가능성을 개선하기 위해 감사자 및 인증 기관에 대한 지침이 강화되었습니다.
이것이 소매업체에 중요한 이유
소매업체에게 이러한 변화는 공급업체 성과에 대한 실행 가능한 통찰력을 제공합니다.Edition 10은 가장 중요한 위험 영역에 초점을 맞추고 시기적절한 시정 조치를 요구함으로써 인증이 현장의 식품 안전 문화를 나타내는 의미 있는 척도가 되도록 합니다.
소매업체는 개선된 기능을 활용할 수도 있습니다. SQF 인증 사이트 디렉토리 인증서를 확인하고, 새로운 공급업체를 찾고, 재료를 조달하고, 인증 상태를 실시간으로 추적할 수 있습니다.이를 통해 보다 쉽게 신뢰할 수 있는 공급업체 기반을 유지하고 소싱 요구 사항에 신속하게 대응할 수 있습니다.
더 바텀 라인
SQF Edition 10은 더 안전하고 투명하며 탄력적인 공급망을 구축하려는 음식 업계의 공동 목표를 반영합니다.소매업체에게는 공급업체 관계를 위한 더 강력한 기반이 되고 진열대에 있는 제품에 대한 신뢰도가 높아집니다.
이러한 변경 사항을 살펴보는 데 도움이 필요하신가요?이제 SQF Edition 10 전환 과정 사전 판매가 가능하므로 안심하고 사이트를 이전할 수 있습니다.
