作者：莉安·丘博夫， SQFI 技術事務副總裁
即將發布的 SQF 版本 10 標誌著「Safe Quality Food」最全面的更新之一 
最近幾年的計劃。這款新版本採用零售商、製造商、審計人員和食品安全專家的廣泛意見而開發，加強認證與實際食品安全表現之間的聯繫。
作為一個部門 食品工業協會 FMI，SQFI 和 SQF 認證獲得全球零售商和食品服務提供商的認可。目前，在 40 個國家/地區擁有超過 14,000 個工廠通過 SQF 規範認證，使其成為全球供應鏈中最受信賴的食品安全計劃之一。對於零售商而言，SQF 認證表明供應商符合嚴格、一致且可驗證的食品安全要求。
第 10 版的新功能
第 10 版介紹了幾項評分和方法變化，使計劃更加以風險為中心和改進導向。主要更新包括：
核心條款： 這些是預防食品安全失敗的基本要求。例如管理承諾，過敏原管理，衛生和環境監測。這些領域中的不符性在審核過程中具有更大的重要性，因為它們對產品安全和品牌信任構成最大潛在風險。
以風險為基礎的到期模式： 稽核程序更重視不一致性的類型和嚴重程度，而不僅僅僅是數字分數。這可以更清楚地了解網站如何隨著時間的推移管理風險。
改善一致性： 已加強對核數師和認證機構的指引，以提高各地點和地區的審核結果的可靠性、透明度和可比性。
為什麼這對零售商很重要
對於零售商而言，這些變更為供應商績效提供更可行的見解。通過專注於最重要的風險領域並需要及時的糾正措施，第 10 版有助於確保認證是對網站食品安全文化的有意義的衡量標準。
零售商也可以利用改進 SQF 認證的網站目錄 即時驗證憑證、尋找新供應商、來源成分，以及追蹤認證狀態。這使得更容易維護值得信賴的供應商基礎，並迅速回應採購需求。
最底線
SQF 版 10 反映了食品行業的共同目標，即建立更安全、更透明、更具彈性的供應鏈。對於零售商來說，它為供應商關係提供了更強大的基礎，並對貨架上的產品更大的信心。
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