FDAにおける食品安全、技術、規制上の意思決定

アダム・フリードランダー、MS、フード・マーケティング・インスティテュート食品安全・技術サービス担当マネージャー

今年のビエンナーレで FDA サイエンスフォーラム、米国食品医薬品局（FDA）と学界の科学者が最先端の食品安全研究を共有し、公衆衛生を守るために行われている重要な取り組みについて一般市民に最新情報を提供しました。フォーラムでは、政府機関の研究と、それが食品安全の向上と規制上の意思決定に役立つ科学的ツールや技術の開発にどのように使用されているかを紹介しました。

[すべて] プレゼンテーションとパネルディスカッション このフォーラムの投稿は無料で、ウェブサイトのウェブキャストで視聴できます。次世代の小売食品安全リーダーを育成することは、FMI メンバーにとって重要で価値のあるものです。 最優先 FMI 食品保護委員会（FPC）のため。以下のプレゼンテーションは、現在のFDAの科学的取り組みについての洞察を提供し、将来の食品安全リーダーがより強い批判的思考、技術科学、規制スキルを身に付けるのに役立ちます。

1. 1. 基調講演 — FDAとNIH: 変革におけるパートナー — フランシス・コリンズ、医学博士、国立衛生研究所（NIH）所長
   2. 食品媒介性病原体の迅速な検出のためのメタゲノムTraKRパイロットプログラム— ポール・モリン博士、FDA規制局（ORA）
   3. 微生物ゲノミクスの有望：微生物学が21の多くの課題にどのように立ち向かっているか^セントセンチュリーフードサプライ — FDA食品安全応用栄養センター（CFSAN）マーク・アラード博士
   4. DNAを切断せずにゲノムを編集する — FDA生物製剤評価研究センター（CBER）ヤコブ・ライザー博士
   5. 暴力的な非国家主体の食料供給システムとしての使用:イデオロギー的加害者と非イデオロギー的加害者の比較 — マーカス・バインダー、MS、メリーランド大学
   6. バイオテロ規制と食料安全保障 — デズモンド・ブラウン、ミシシッピ州、FDAのORA
   7. FDAの食品防衛の取り組み:食品テロに対する予防的アプローチ — ライアン・ニューカーク博士、米国食品医薬品局 CFSAN
   8. 科学の革新：新たな感染症の脅威から人々を守る — クリストファー・R・ブレーデン医学博士、疾病管理予防センター（CDC）
   9. 全ゲノムシークエンシング時代の食中毒調査 — ジェニファー・ビール、MPH、米国食品医薬品局 CFSAN
   10. における抗生物質耐性の追跡 サルモネラ: 全国抗菌薬耐性モニタリングシステムの役割 — FDA獣医学センター（CVM）パトリック・マクダーモット博士
   11. 新興およびパンデミック脅威への備え — 米国食品医薬品局 CBER、ジェリー・ウィアー博士
   12. 消費者によるキッチンでの個人用電子機器の使用 — エイミー・ランド氏（米国食品医薬品局 CFSAN）議員およびマイケル・バザコ博士（FDA CFSAN）
   13. FDAにおけるAI: 公益事業と規制上の潜在的な課題 — FDA科学専門家パネル

連邦政府の科学者と交流することは、最新の科学革新についていくための貴重な経験であり、規制機関との関係を維持する絶好の機会でもあります。FMI は、メンバーを代表して、地方、州、および連邦の規制当局や科学者と強固な関係を築くことに誇りを持っています。