作者:亞當·弗里德蘭德,食品營銷研究所食品安全和技術服務經理碩士
在今年的雙年展 FDA 科學論壇美國食品藥品監督管理局 (FDA) 和學術界的科學家分享了尖端的食物安全研究,為了保護公眾健康正在進行的重要工作向公眾提供了更新。論壇展示了該機構的研究,以及如何使用它來開發科學工具和技術,以提高食品安全並為監管決策提供信息。
全部 演講及小組討論 本論壇是免費的,可以通過網站的網絡廣播觀看。所討論的食物安全議題對於 FMI 會員來說很重要且有價值,因為發展下一代零售食品安全領導者是一個 首要優先 為 FMI 食物保護委員會(FPC)提供。以下簡報提供了對 FDA 目前的科學措施的見解,並可以幫助未來的食品安全領導者發展更強大的批判性思維,技術科學和監管技能。
與聯邦政府科學家互動是一項寶貴的經驗,可以跟上最新科學創新,並且是與監管機構保持關係的絕佳機會。FMI 很自豪地代表我們的成員合作,與當地、州和聯邦監管機構和科學家建立緊密的關係。
鄭強是美威糖果公司的食品安全和質量保證經理。在 2024 年底推出後,他早期採用了認證的 SQF 執業人員憑證的人。
在 2025 年 8 月中旬至下旬,食品安全世界將達到重要里程碑,SQF 版本 10,這是一項全面更新旨在提高整個產業的食物安全實踐。
SQF 代碼第 10 版是確保整個供應鏈嚴格但實用的食品安全管理方面的重要步驟。