SQF 代碼第 9 版產品可追溯性和危機管理 — 第 2.6.1.2 節中的強制性產品識別細節

六月 12, 2023

在 SQF 第 9 版中,已修改有關產品轉換和標籤調節的要求,特別是在第 2.6.1.2 節中。

2.6.1.2 產品啟動、產品更換、包裝更換(包括標籤更改)程序應記錄和實施,以確保正確的產品在正確的包裝和標籤上正確,並且已經授權人員檢查和批准。應實施程序,以確保標籤使用得到調解,並調查和解決任何不一致性。應保留產品轉換及標籤對應記錄。

以下是您需要知道的內容:

目的: 此要求的目的是確保在包括新的標籤對調要求的產品轉換期間對標籤進行適當的控制和驗證。

產品轉換: SQF 第 9 版強調有效管理產品轉換程序的重要性。它要求組織制定記錄程序,其中概述在產品更換期間要遵循的步驟,以防止交叉污染、過敏原傳播或其他潛在危害。

標籤調節: 該要求還專注於標籤調節,這包括驗證產品標籤是否與正在生產的產品相符。確保對應的產品上貼有正確的標籤至關重要,從而最大限度地減少錯誤標籤、消費者混亂以及潛在的召回的風險。

文件: SQF 版 9 強制提供產品轉換和標籤調節程序的文件,包括證明符合要求的特定說明、檢查清單或表格。這些文件作為有效實施的證據,並促進審計和檢查。

訓練與驗證: 為符合這項要求,參與產品轉換和標籤調節的人員必須受到充分培訓。組織應提供有關這些流程相關的程序、期望和潛在風險的培訓。此外,應定期進行驗證和驗證活動,以確保持續合規。

持續改進: SQF 版 9 鼓勵組織不斷改進產品轉換和標籤調節流程。通過監控績效、分析數據並根據需要實施糾正措施,公司可以提高其效率、準確性和整體食品安全實踐。

在新的 SQF 執行者:SQF 程式碼、第 9 版更新和洞察中查看更多合規性見解。

下載適合您的 SQF 資源

請注意,「守則」的每個區域內的特定要求和子段落視產業範圍而有所不同,建議您參閱 SQFI 網站和 SQF 版 9 指南文件以進行標籤調節,以便詳細和準確地了解程式碼結構及其特定要求。檢閱程式碼下載。

SQF 專業人員是您的資源

為確保準確合規,強烈建議您參閱 SQF 第 9 版的官方文件,並向合格的食品安全專業人員尋求指導,以獲取全面和量身定制的建議。

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