저장 및 유통되는 식품의 안전과 무결성을 보장하는 것은 모든 작업에서 가장 중요합니다.적절한 보관 및 유통 관행은 식품 품질의 부패, 손상 또는 저하와 같은 문제를 예방할 수 있습니다.
이 10가지 체크리스트를 살펴보고 보관 및 유통 환경에서 식품 안전 위험을 효과적으로 관리할 수 있는 방법을 알아보십시오.이 체크리스트는 단순히 권장되는 예비 체크리스트이지만 SQF 프로그램과 같은 포괄적인 식품 안전 관리 시스템을 구현하기 위한 출발점입니다.
종합적인 식품 안전 관리 시스템을 시작할 준비가 되었으면 다음을 고려해 보시기 바랍니다. 저장 및 배포용 SQF 코드, 에디션 9.
자세한 내용을 자세히 살펴 보시기 바랍니다. SQF 식품 안전 코드: 보관 및 유통, 에디션 9. 당사의 보관 및 유통 코드는 보관 및 유통을 위한 식품 부문 카테고리, 특히 식품의 보관, 유통 및 운송에 적용할 수 있습니다.
SQF 코드를 보관 및 유통에 구현하면 회사가 음식 공급망과 관련된 위험을 관리하는 데 도움이 됩니다.명확한 절차와 표준은 소비자 또는 비즈니스에 해를 끼칠 수 있는 사고를 완화할 수 있습니다.
추가 리소스:
저는 식품 안전 분야에 제 경력을 바쳤고, 제 일에서 가장 보람 있는 부분 중 하나는 다른 사람들이 자신의 전문성을 의미 있는 방식으로 선보일 수 있도록 돕는 것입니다.
훈련은 단순히 체크만 하는 것이 아니라 팀이 SQF 표준 준수를 유지하는 데 필요한 관행을 이해하고 구현하도록 하는 데 중요한 투자입니다.
2025년에 접어들면서 식품 안전에 대한 초점이 그 어느 때보다 중요해졌습니다.SQF 에디션 10은 2025년 7월에 출시될 예정이며 감사를 위한 구현은 2026년 상반기로 예정되어 있습니다.