성공적인 식품 안전 및 품질 프로그램을 마련하는 것은 마치 올림픽을 준비하는 것처럼 보일 수 있습니다.헌신, 헌신, 자원 및 기술이 필요합니다.올림픽에서 개인 훈련을 하든 팀 스포츠를 위해 훈련하든, 성공을 거두려면 여러 사람이 참여해야 합니다.이는 식품 안전 및 품질 프로그램을 위한 준비를 반영합니다.오늘날의 세계에서 팀은 과거와 다릅니다.훨씬 더 다양하고, 분산되어 있고, 디지털화되고, 역동적입니다.그러나 팀이 새로운 장애물에 직면하더라도 팀의 성공은 여전히 그룹 협업과 공유된 사고방식을 위한 핵심 기본 요소에 달려 있습니다.
하버드 비즈니스 리뷰 (Harvard Business Review) 가 최근 발표한 기사에서 협업에 가장 중요한 것은 팀 구성원의 성격, 태도 또는 행동 스타일이 아니라 중요하다고 설명합니다.대신 팀이 성공하기 위해 필요한 것은 특정한 “지원 조건”입니다.“식품 안전 및 품질 세계에서는 경영진의 헌신, 직원 훈련 및 성공 인정을 통해 이를 달성할 수 있습니다.
식품 안전 서비스를 위한 SQF 코드는 서비스 제공업체가 제3자 감사를 통해 자신의 업무가 공급망 전반의 식품 안전을 지원한다는 것을 입증할 수 있는 프레임워크를 제공합니다.
자동화와 디지털 문서화에 초점을 맞춘 SQF의 첫 번째 제품 스포트라이트 데이에는 솔루션을 탐색하고 7개 제공업체로부터 직접 듣는 데 관심이 있는 약 1,200명의 등록자가 모였습니다.
식품 안전팀은 자동화를 통해 추적성을 강화하고 격차를 더 빠르게 해소하며 압력이 가해지기 전에 감사에 대비할 수 있습니다.
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