SQFの一番の秘密は、リスクアセスメントの力です。リスクアセスメントは、あらゆる食品安全システムの基盤であるSQFコード不可欠な部分であり、お客様のサイトにおける食品安全リスクを特定して管理するための手段となります。重要なのは、その実施方法を知ることです!
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CTTSのテクニカルマネージャーであるJennifer McCrearyが率いるこのセッションでは、リコール計画を再評価し、積極的な行動を取る方法などを学びます!
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