食品施設の作業員と監査人の安全に関する最新情報

製造工程における食品の安全プロトコル、これまで以上に重要になっています。SQFコミュニティのために強調したい2つの進展があります。

1つ目は、FDAによる臨時手続きの発表です 国内の定期監視施設の検査をすべて中断する。このため、製造会社やメーカーは、自社の施設における食品安全上のリスクを十分に把握する必要があります。そのため、サプライチェーンに支障をきたさず、消費者が購入する製品の安全性と品質が維持されていることを確認するために、製造や製造に関わる多くの重要な従業員が施設に常駐しています。

食品業界で働く人々の最前線で問われているのは、従業員へのリスクを最小限に抑え、安全手順を最大化するためにどのような措置を講じることができるかということです。

私たちは、利害関係者に対し、FDA、CDC、OSHA、WHOなどのさまざまな政府および保健機関からの最新の健康と安全に関する警告に常に注意を払い、最新情報を入手するよう要請します。業界がこの世界的なパンデミックを乗り切る中、アップデート、情報、リソースを頻繁にチェックすることを皆さんにお勧めします。

2つ目の継続的な開発は審査プロセスです。安全で質の高い食品を生産するための業界の取り組みを支援するために、第三者の食品安全監査員も最前線で奮闘しています。SQFI は、他の多くのGFSI ベンチマーク認証プログラムオーナー（CPO）とともに、食品業界の利害関係者と労働者の安全に対応して、審査延長ポリシーを制定しました。しかし、監査人と作業者の安全に関するプロトコルが強化された上で、多くの監査が可能な限り実施されています。

この機会を利用して、利害関係者に感謝するとともに、世界の食品供給を守るための皆さんの努力と献身に感謝の意を表したいと思います。

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