保護您的客戶和品牌 [防止未聲明過敏原召回]

與食品過敏原專家 Joe Baumert 一起，我們探討與過敏原相關回收的根本原因以及過敏原管理和標籤中的缺陷。

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為什麼追溯性不能等待：加強食品安全文化作為競爭優勢

在當今複雜的食品環境中，可追溯性不再是選擇性，而是戰略性的必要性。

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再生食品協會的 Mariel Nunley 和來自食品來自的凱瑟琳·布里頓（Kathryn Britton）討論了質量認證。