強化設施以外的食物安全：SQF 食品安全服務守則的作用

食品安全不僅限於在您的設施中移動的產品。它也由支持您的服務形成 每天進行操作。

從衛生和害蟲控制到測試、校準和設備維護，服務供應商在維護安全條件和保護產品完整性方面都扮演直接作用。這些活動可能不在核心生產範圍內，但它們對食品安全結果的影響是立即且重大的。

然而，對這些服務如何交付和管理的期望並不總是在一致且可稽核的框架中定義。

雖然認證的網站依照明確的食物安全要求運作，但他們依賴的外部服務在風險管理、文件和績效責任方面的方式可能有很大的不同。即使是最完善的食品安全系統，這種變化也會導致不確定性。

SQF 食品安全服務守則 正在開發以解決這個差距。

《守則》對工作直接影響食物安全的服務供應商訂立了明確的風險基礎的期望。此外，這些服務在更廣泛的食物安全系統中評估、記錄和管理方式帶來更大的一致性。

對於認證的網站，這代表了一個有意義的向前進步。它增強了對支持日常營運的服務符合 SQF 的期望，並且對於食品安全性表現而不影響而不會影響的信心。

對於服務供應商而言，它提供了一個框架，以證明他們在支持安全食品生產方面的作用，並將其實踐與公認的全行業標準調整。

現在，我們正在要求您的行業意見。

認證的網站和服務提供商每個體驗這些關係不同。網站依賴這些服務來維持合規性和營運完整性，而供應商則負責在不同的環境中有效地提供服務。公開評論確保守則反映了這兩種觀點，仍然實現實用，並解決現實世界的挑戰。

SQFI 邀請食品系統的利益相關者審查草案並提供反饋。您的意見將有助於確保守則清晰、相關且對每天使用它的人而言有價值。

公眾評論期間開放至 五月十五日。

現在是貢獻的時候了。 檢閱草稿，分享您的觀點，並將其傳遞給您的服務供應商，以便他們也可以貢獻他們的見解。

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