為什麼持續改進不僅僅是糾正行動

三月 7, 2019

當然，獲得 SQF 認證是一項成就。維持對品質和食品安全的高度承諾是至關重要的，不僅是通過定期審核，還要繼續提高系統的效率。

在 10 月 SQF Unites 活動中，有關「不斷改進您的 SQF 系統以獲得持續成功」的簡報中，EAGLE 認證集團的科林聖誕強調了持續改進的真正是什麼。事實上，他建議對「持續」改進的更好的定義，這意味著周到、穩定的變化和調整。

在一個不斷變化和經常挑戰的時代，期望隨著時間的推移直上升的改進是有點不切實際的。EAGLE 董事總經理 Colin 解釋說：「這更是關於解決問題 —— 您希望改進某些事情並維持它。

根據這位專家表示，實現持續改進 —— 核數師和 SQF 食品安全專業人員肯定的期望 —— 不僅僅是採取糾正措施。使用更寬、更具包容性的鏡片，可以通過各種步驟和要求進行持續改進：

了解並利用不合規性： 雖然獲得 SQF 認證的人可能會被引用主要或小型不符合性的情況，但近年來，為了慶祝不符合情況而發生了一個模式改變。解決不一致問題可讓公司在問題成為客戶和消費者的問題之前處理，並可用於改善流程。也就是說，重複的不符性是表明該網站沒有有效地解決隨著時間的推移發生的問題。同樣地，如果與病原體管理等關鍵元件有關的數個不一致性，這可能是可能系統性失敗的跡象。
解釋和使用審核分數： SQF 稽核分數允許網站隨著時間的推移而改進。如果一家公司在每次審核後都會降級，這會有問題，但如果一次性分數從「優秀」降至「良好」，則可以向客戶顯示該公司正在採取措施來深入研究臨時弱點。對客戶對較低分數的原因透明，實際上可以證明製造商對持續提高質量和安全標準的認真。
採取一致的糾正措施： 解決問題是否以一致的方式完成？團隊中有誰負責採取糾正措施？不應該只是食品安全和優質員工：一個跨職能、多元化的團隊，由工程、領導和物流等其他領域的代表，反映了對改進的全面承諾。跨職能團隊應由不同的問題解決者領導，也許是「教練」，以促進討論和行動，以避免任何潛在的團體思考。

在他的 SQF Unites 演講中，Colin 還強調及時的內部和外部溝通，並強調內部稽核的重要性，這些內部稽核不僅僅是每年一次 SQF 審查。他說，通過比較目標與實現成果來衡量改善，是使食品安全和質量體系隨著時間的推移更好的另一種方法。

作為提示，Colin 建議使用改進計劃模板，其中可以記錄所有操作並跨功能共享，最重要的是與負責改進食品安全系統負責的領導者。使用以風險為基礎的方法來優先考慮需要改進的領域，使計劃變得動態並最終成功。他指出：「這是改進的一站式服務。」

直到 2021 年 12 月 30 日，您可以以 195 美元的價格獲得 40 多個 SQF Unites 會話的訪問權限。在 SQF Unites 網站上了解有關 SQF Unites 內容和專家演講者的更多信息。