为什么持续改进不仅仅是纠正措施

当然，获得 SQF 认证是一项成就。保持对质量和食品安全的高度承诺至关重要，这不仅是为了通过定期审计，也是为了继续提高系统的功效。

在十月份的SQF Unites活动期间，EAGLE 认证集团的科林·克里斯蒂斯在 “持续改进您的SQF体系以取得持续成功” 的演讲中强调了持续改进的真正意义。事实上，他建议更好地定义 “持续” 改进，这意味着深思熟虑、稳定的变化和调整。

在一个以不断变化和频繁挑战为特征的时代，期望随着时间的推移会有直线的改善有些不切实际。EAGLE董事总经理科林解释说：“这更多的是解决问题——你想改进某些东西并维持下去。”

这位专家认为，实现持续改进——当然是审计师和SQF食品安全专业人士所期望的——不仅仅是采取纠正措施。使用更广泛、更具包容性的视角，可以通过各种步骤和要求进行持续改进：

• 理解和利用不合格物： 尽管那些获得了 SQF 认证的人可能会被引用主要或次要的不合格之处，但近年来，人们为庆祝不合格而发生了模式转变。解决不合规问题使公司能够在问题成为客户和消费者问题之前对其进行处理，并可用于改进流程。也就是说，反复出现不合格的情况表明该网站未能有效解决随着时间的推移而发生的问题。同样，如果存在与病原体管理等关键组成部分相关的多个不合格项，则可能表明可能存在系统性故障。
• 解释和使用审计分数： SQF审计分数使该场所能够随着时间的推移而改善。如果公司在每次审计后都被降级，这是有问题的，但是如果一次性得分从 “优秀” 下滑到 “良好”，则可以向客户表明企业正在采取措施深入研究暂时的弱点。向客户公开分数较低的原因实际上可以证明制造商对不断提高质量和安全标准的认真程度。
• 采取一致的纠正措施： 问题解决是否以一致的方式完成？团队中谁负责采取纠正措施？不应仅仅是食品安全和质量人员：一个由工程、领导和物流等其他领域的代表组成的跨职能、多元化团队反映了对改进的全面承诺。跨职能团队应该由不同的问题解决者领导，也许还有一个 “教练”，以促进讨论和采取行动，避免任何潜在的小组思考。

在他的 SQF Unites 演讲中，Colin 还强调了及时的内部和外部沟通，并强调了除每年一次的 SQF 审查之外的内部审计的重要性。他说，通过比较目标与实现结果来衡量改善情况，这是随着时间的推移改善食品安全和质量体系的另一种方式。

作为总结，科林建议使用改进计划模板，在该模板中可以记录所有行动并跨职能共享，最重要的是与负责改善食品安全体系的领导者共享。使用基于风险的方法来确定需要改进的领域的优先顺序，可以使计划充满活力，并最终取得成功。他指出：“这是改善的一站式服务。”

在2021年12月30日之前，你可以花费195美元进入40多个SQF Unites会话。在 SQF Unites 网站上了解有关 SQF Unites 内容和专家演讲者的更多信息。

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