FDA 食品行業快速法案影片

美國食品藥品監督管理局（FDA）發布 新視頻 它提供了概述 2021 年食物過敏安全，治療，教育和研究（FASTER）法案。《FASTER 法》除其他事項之外，將芝麻添加到 2023 年 1 月 1 日起生效的主要食品過敏原名單。該視頻包含有關 FASTER 法案的基本信息，並有助於回答 FDA 從食品行業和其他利害關係人收到的常見問題。

該視頻還包括有關以下信息：

• 美國食品過敏原要求。
  
• 如何定義主要食品過敏原。
  
• FDA 實施了《快速法》。
  

食物過敏和其他類型的食物過敏症影響生活在美國數百萬人。為了保護患有食物過敏和其他食品過敏症的人，FDA 執行法律要求食品製造商在包裝食品和飲料的標籤上指定主要食品過敏原的成分。FDA 還執行規定，要求食品製造商防止過敏原交叉接觸（意外將主要食品過敏原混合到食品中）。

澄清對產業食品過敏原要求是 FDA 的安全措施的一部分，旨在幫助保護消費者免受他們可能對其過敏的成分和食物而不過度限制食品選擇。

觀看《快速行動》影片