끝없는 서류 작업에 얽매이지 않고 시정 및 예방 조치를 숙지하는 방법

CAPA로 더 잘 알려진 시정 및 예방 조치는 단순한 규정 준수 확인란 그 이상입니다.그들은 구조화되어 있습니다 문제를 찾고, 수정하고, 문제가 다시 발생하지 않도록 방지하는 방법.CAPA는 제대로 처리되면 서류 작업에서 벗어나 지속적인 개선과 식품 안전 우수성의 원동력으로 탈바꿈합니다.

최근에 무료 디지털 세미나를 개최했습니다. 효과적인 시정 및 예방 조치의 힘 SQF 커뮤니티를 위해, 메건 주릭과 함께 CMX1.아래의 비디오 녹화, 블로그 게시물 및 개요는 귀하와 귀하의 팀이 CAPA를 해결하는 데 도움이 됩니다.

CAPA란 무엇이며 왜 중요할까요?

CAPA는 문제의 근본 원인을 식별하고 수정하며 재발을 방지하기 위한 체계적인 접근 방식입니다.식품 제조 및 소매업에서 CAPA는 선택 사항이 아닙니다. CAPA는 SQF 인증과 고객, 규제 기관 및 비즈니스 파트너와의 신뢰 구축에 필수적인 부분입니다.

효과적인 CAPA는 비용이 많이 드는 리콜을 줄이고 운영 일관성을 구축하며 식품 안전 문화를 강화하는 등 실질적인 성과를 거둘 수 있습니다.CMX1의 메건이 말한 것처럼CAPA는 처벌로 간주되어서는 안 됩니다.올바른 일을 하겠다는 회사의 노력을 배우고, 개선하고, 입증할 수 있는 기회입니다.“

단계별: 강력한 CAPA 프로그램을 실행하는 방법

1. 문제를 명확하게 파악
   고객 불만, 심사 결과, 검사 보고서 등 객관적인 데이터로 시작하세요.모호한 문제 설명은 모호한 해결책을 만듭니다.정확하고 사실에 기반해야 합니다.
2. 근본 원인 조사
   표면적인 문제에만 그치지 마세요.5 Whys나 피시본 다이어그램과 같은 도구를 사용하여 문제의 원인을 추적할 수 있습니다.효과적인 CAPA는 증상이 아닌 근본 원인을 해결합니다.
3. 시정 조치 개발
   문제를 해결하기 위한 즉각적인 단계를 정의한 다음 근본 원인에 대한 루프를 종료하는 대상 수정 프로그램을 만드세요.필요에 따라 훈련, SOP 또는 장비를 업데이트합니다.
4. 예방 조치 구현
   예방 조치는 다른 사이트나 프로세스에서 문제가 발생하지 않도록 하는 것입니다.
5. 효과 검증
   감사 또는 추세 분석을 통해 후속 조치를 취하여 조치가 제대로 수행되었는지 확인하세요.같은 문제가 다시 발생하면 근본 원인 분석을 다시 살펴보세요.
6. 문서화 및 커뮤니케이션
   철저한 CAPA 기록을 보관하십시오.문서화는 심사원을 만족시킬 뿐만 아니라 제도적 기억을 쌓고 다른 팀이 학습하는 데도 도움이 됩니다.

성공을 위한 주요 고려 사항

• 각 CAPA에 명확한 소유권을 할당합니다.
• 현실적인 타임라인을 설정하고 진행 상황을 모니터링하세요.
• 과도한 복잡성을 피하고 철저함과 속도의 균형을 유지하십시오.
• CMX1과 같은 디지털 CAPA 도구를 활용하여 팀 전체의 가시성과 책임성을 확보하세요.

CAPA를 한 단계 끌어올리기

모든 직급의 직원들이 CAPA를 성장 도구로 여기는 문화를 구축하여 규정 준수를 넘어서세요.문제를 조기에 식별하는 직원을 파악하고 CAPA 결과를 팀 학습에 통합합니다.

일부 조직의 경우 Lean 또는 Kaizen 이니셔티브와 같은 대안이 사전 예방적 개선에 중점을 두어 CAPA를 보완합니다.강력한 SOP와 예방적 유지보수도 필요한 CAPA의 수를 줄일 수 있습니다.

마무리

CAPA는 서류 작업처럼 느껴질 수 있지만 실제로는 복원력 구축을 위한 청사진입니다.호기심과 절제력을 가지고 접근하면 CAPA는 조직이 문제가 확산되기 전에 문제를 파악하고 전반적으로 프로세스를 개선하며 장기적인 신뢰를 얻을 수 있도록 도와줍니다.Meagan이 상기시켜 주듯이 CAPA는 기회에 관한 것입니다. 즉, 식품 안전 문화를 개선하고, 약속을 증명하고, 강화할 수 있는 기회입니다.작게 시작하여 일관성을 유지하면 CAPA가 자신에게 불리하지 않고 효과가 있다는 것을 곧 알게 될 것입니다.

더 많은 것에 관심이 있으세요?

SQFI를 통해 식품 안전 시스템 과정을 한 단계 끌어올리세요 시정 및 예방 조치 (CAPA) 온라인 과정.SQF 실무자와 품질 관리자를 위해 설계된 이 자습형 훈련은 문제 식별 및 근본 원인 발견부터 지속적인 예방 조치 구현에 이르기까지 CAPA 프로세스를 단계별로 안내합니다.SQF 요구 사항에 맞춘 실용적인 도구, 예제 및 지침을 통해 이 과정은 CAPA를 단순한 서류 작업이 아닌 지속적인 개선의 원동력으로 전환할 수 있도록 합니다. 단돈 189달러에 구매 가능, 이 과정에는 6개월간의 액세스가 포함되어 있으므로 일정에 맞게 학습하고 규정 준수, 효율성 및 식품 안전 문화를 강화하는 전략을 즉시 적용할 수 있습니다.

여기서 구매하세요

CMX1은 다음과 같은 신뢰를 받고 있습니다. 160여 개국의 글로벌 기업이 일상의 우수성을 강화합니다.기업 품질 및 위험 관리 (eQRM) 플랫폼은 기업에 제공합니다. 품질, 위험 및 위험의 자동화를 위한 사용이 간편한 통합 솔루션 규정 준수—품질을 더 빠르고 일관되게 제공할 수 있도록 안전과 고객이 신뢰할 수 있는 (그리고 기대하는) 경험. 10년이 넘는 기간 동안 타의 추종을 불허하는 엔터프라이즈 솔루션 제품군은 다음과 같은 기능을 갖추고 있습니다. 일선에서 기업에 이르기까지 단일 정보 소스를 사용하는 기업 사무실 및 전체 공급망에 걸쳐.