2018: 食品安全の未来を共に形作る一年を振り返る

今日、消費者の嗜好は急速に変化しています。彼らはより多様な製品を必要とし、さまざまな手段で食品を入手しようとしています。最近では、サプライチェーン保護がかつてないほど重要になっています。人口動態が変化し、規制や立法が強化された結果、バイヤーは消費者とブランドを保護するためにより多くのことをしなければなりません。こうした要因により、事業計画の一部としてSQFプログラムを導入することが最も重要になります。これは、社内の小売食品安全管理プログラムを実施することであろうと、サプライチェーンにSQF認証を要求することであろうと関係ありません。

2018年の振り返りを少しご紹介します。

食品安全の基礎

食品安全は、サプライヤーとバイヤーの取引パートナーシップを成功させるための重要な要素です。SQFI は、強固な食品安全プログラムを導入していない中小規模の食品生産者向けのアプローチを開発しました。このプログラムは、小規模サプライヤーが購入者の差し迫ったニーズを満たしながら、食品安全管理の道を歩み始めるのに役立ちます。

SQFI は最近、食品製造の基礎プログラムと一次生産者向けの基礎プログラムをリリースしました。各プログラムには初級レベルと中級レベルの両方があり、食品安全管理を改善するための段階的なアプローチを提供しています。SQFファンダメンタルズ・プログラムは、小売業者が起業家を受け入れることを促進し、食品安全、安全保障、サプライチェーン全体での受け入れを促進するのに役立ちます。SQFI は、これらの中小企業が食品安全計画を適切に構築する方法を理解するのに役立つオンラインおよび対面トレーニング、無料のツールとリソースも開発しました。詳細については、以下をご覧ください。 https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-fundamentals-program/

小売業界向けSQF食品安全コード

SQF小売業向け食品安全コードは、SQF第8版コードスイートの一部として今年初めに導入されました。小売コード、企業の小売業者にサプライヤーに対して設定された高い基準を補完する強固なプログラムを提供するために策定されたもので、小売店の食品安全プログラムに対する信頼を企業レベルと店レベルの両方で浸透させるのに役立ちます。SQF小売審査は、事業全体を調査し、企業の方針や要件がどのように個々の店舗に浸透して実施されているかを調査するという点で、他の第三者監査とは異なります。この強固で包括的なプログラムにより、企業幹部は自社の方針やプログラムに自信を持つことができ、誰もが夜よく眠れるようになります。 https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-food-safety-program/

SQFI は最新のGFSI ベンチマークを受けました

2018年、SQFI はSQFエディション8コードをGFSI に提出し、新しい7.1ベンチマーク要件に照らして評価してもらいました。ベンチマークプロセスにより、SQF Edition 8ファミリーのコードが、業界の新たな課題に対処し、ベストプラクティスと利害関係者の意見を取り入れていることが保証されます。新たにベンチマークされたSQF Edition 8コードには、一次生産、製造、食品包装の製造、および保管と流通に関するSQFコードが含まれます。

新しいSQFI ウェブサイトのご紹介

食品の安全性と品質における第一人者としてのSQFI の役割を支えるため、ユーザーの体験を念頭に置いてウェブサイトを再設計する必要があると判断しました。私たちは、利害関係者がナビゲートしやすいように、Webサイトをより直感的でユーザーフレンドリーにする必要があることに気付きました。私たちは、誰もがウェブサイトをナビゲートして、食品安全品質について学ぶことができるような体験を作りました。また、食品安全認証を必要とする人々が、できるだけ少ないクリック数で情報を見つけられるようにしたいと考えていました。

何ヶ月にもわたる開発の後、SQFI は新しく再設計されたものを発売することに興奮しています www.SQFI.com その便利な新機能の多くと一緒に。新機能には、ダイナミックなイベントとトレーニングページ、インタラクティブな認証機関とトレーニングセンターのマップ、綿密に整理されたリソースセンター、奨学生を雇うページなどがあります。

チェック・イット・アウト

ここSQFI の全員から、あなたとあなたのホリデーシーズンが安全で幸せなホリデーシーズンを過ごせることを願っています！