一致性、一致性和成本：SQF 品質的三個 C

作者：李安·楚博夫，SQFI 技術事務副總裁

與食品質相比，食品安全簡單易於實施。可以客觀地概述和監察什麼構成為「安全」食品。「優質」的食品很難概述，通常在觀眾的眼中定義。客戶觀點是確定為優質產品的驅動力，期望將因人而異，並且期望將因人而異，不同地區。這意味著即使是生產優質產品的方法也不能簡單地定義，而且會有所不同。

有 GFSI 標準食品安全管理計劃的網站經常會詢問我們繼續獲得 SQF 質量認證的好處。獲得 SQF 品質認證可以幫助食品製造商保持競爭力，因為認證是許多採購公司的供應商要求。SQF 品質守則可以提升競爭優勢一步，因為它證明了公司除了食品安全之外，對食品質的承諾。

SQFI 將生產優質食品的原則分為 3 個簡單的概念。SQF 品質的三個 C：一致性、一致性和成本。

優質生產的獎勵

網站可以將優質的產品視為以最低成本一致滿足客戶需求的產品。通過遵循 3 個 C，網站可以採用簡單的方法來製作優質的產品。

一致性 指網站對客戶的期望的了解，以及制定解決方案來滿足這些要求的能力。您的客戶觀點推動品質。

一致性 指網站瞭解和分析潛在變化點的能力，然後設計一個有效利用其資源來減少這些變化的流程。您的客戶希望每次購買您的產品時都能獲得相同的品質。

成本 指網站將品質融入其流程中的能力，而非作為端點檢查，以有效降低生產成本，同時提高客戶滿意度。如果質量不僅僅僅僅是後來的想法，您的客戶將對產品更滿意。

了解 3 C 的影響，將使網站能夠更好地控制其產品，並滿足客戶的期望。通過獲得 SQF 質量認證，網站表明他們了解自己的設施和客戶。持續認證和使用 SQF 品質管理最佳實務將有助於改善客戶關係和銷售。

展示 SQF 品質盾

獲得並維持 SQF 品質代碼認證的網站將獲得其認證機構授予使用 SQF 品質護盾的許可。網站可以使用 SQF 品質護盾來表示其網站具有符合 SQF 品質代碼要求的品質系統。

食品品質由客戶觀點和需求驅動。您的網站能夠更好地控制過程變化，您就能夠滿足這些期望並提高生產效率的準備就越好。

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