Junte-se ao especialista em alérgenos alimentares Joe Baumert enquanto analisamos as causas dos recalls relacionados a alérgenos e as lacunas no gerenciamento e rotulagem de alérgenos.
O SQF Edition 10 eleva o monitoramento ambiental como uma cláusula central e dá maior ênfase a uma avaliação ambiental documentada e baseada em riscos.
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