Alérgenos alimentares — protegendo consumidores alérgicos e prevenindo recalls. Devido à crescente prevalência de alergias alimentares, as agências reguladoras de alimentos impuseram novas regras de rotulagem, incluindo a Lei FASTER (Segurança, Tratamento, Educação e Pesquisa de Alergia Alimentar), declarando que o gergelim é o 9º maior alérgeno nos EUA. webinar abrange a prevalência de alergias alimentares e as melhores práticas para fabricantes de alimentos para evitar recalls devido a alérgenos não rotulados.
Uma instalação limpa é uma instalação segura, e um saneamento eficaz é a base de qualquer sistema de segurança de alimentos.
Está considerando a certificação SQF e quer ter uma visão clara de como será o primeiro ano? Seu primeiro ano de SQF é uma fase de aprendizado em que entender o processo desde o início pode fazer uma diferença real.
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