A obtenção da certificação SQF aumenta a segurança de alimentos e a confiança do consumidor na cadeia de fornecimento de chá ao incorporar rigorosos 
padrões em todo o fornecimento, produção e embalagem. Essa certificação promove a responsabilidade e a melhoria contínua e alinha as operações com referências reconhecidas internacionalmente.
Manter padrões consistentes de segurança de alimentos é complexo em categorias globais como chá, em que as matérias-primas são provenientes de várias regiões e transformadas por meio de mistura, embalagem e distribuição.
Em uma postagem recente no blog, O Tea Spot compartilhou como a obtenção da certificação SQF fortalece sua missão de fornecer chás seguros e de alta qualidade. Eles enfatizaram que a certificação não se trata apenas de conformidade, mas de aumentar a confiança do consumidor em cada xícara. O processo exigiu o alinhamento das operações com padrões rigorosos de segurança de alimentos, desde o fornecimento de ingredientes até a embalagem de produtos acabados. Eles destacaram o papel do SQF em promover a responsabilidade, o treinamento e a melhoria contínua em toda a equipe. A certificação também ajuda a garantir aos parceiros de varejo que seus produtos atendam aos padrões de referência reconhecidos internacionalmente. Por fim, a SQF se tornou parte da cultura da empresa, reforçando a confiança em todas as etapas da cadeia de fornecimento.
A conquista da Certificação SQF pela Tea Spot ilustra como a aplicação do rigor do Código de Segurança de Alimentos para Fabricação da SQF cria resiliência nas cadeias de suprimentos e confiança com os consumidores.
Certificação SQF na prática
O Programa SQF é comparado à Inciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI) e projetado para fornecer verificação independente de que os sistemas de gerenciamento de segurança de alimentos estão efetivamente implementados. Para o The Tea Spot, a certificação significava incorporar os requisitos do SQF às operações diárias, desde a aprovação do fornecedor e a rastreabilidade dos ingredientes até o treinamento de funcionários e o gerenciamento de instalações.
Conforme descrito no Código SQF, a implementação do SQF vai além da preparação para uma auditoria. Isso requer uma abordagem estruturada que:
Garante que os fornecedores atendam às especificações documentadas
Verifica a rastreabilidade desde a matéria-prima até o produto acabado.
Incorpora a cultura de segurança de alimentos ao treinamento e à tomada de decisões dos funcionários.
Resultados da Auditoria e Melhoria Contínua
A certificação SQF posicionou o The Teas Spot para abordar a segurança de alimentos como um ciclo de melhoria contínua. Conforme destacado na Documento de orientação do Código SQF para auditorias e inspeções internas, as verificações internas e as ações corretivas são tão importantes quanto a própria certificação, garantindo que as empresas permaneçam prontas para a auditoria e resilientes diante das mudanças. Você também pode dar uma olhada em nosso Folha de dicas do Plano de Auditoria Interna para obter mais suporte.
Lições-chave para a indústria
Colaboração com fornecedores: Os requisitos do SQF para aprovação de fornecedores e monitoramento de desempenho ajudam as marcas a proteger a integridade dos ingredientes.
Preparação para Auditoria como Disciplina Diária: Tratar o SQF como uma ferramenta de gerenciamento, e não como um evento anual, aumenta a consistência operacional e a confiança do consumidor.
Engajamento dos funcionários: O investimento em treinamento de funcionários promove uma cultura em que a segurança de alimentos é responsabilidade de todos. O SQFI tem uma oferta robusta de treinamento on-line, com cursos ministrados por instrutor e individualizados. Nós também oferecemos aulas presenciais por meio de nossos Centros de Treinamento licenciados pela SQF.
Programa de Fundamentos do SQF — Fabricação: Este Código atende às necessidades de varejistas e compradores de pequenas e médias empresas, fornecendo os requisitos essenciais para a criação de um sistema robusto de gerenciamento de segurança de alimentos. Os programas básicos do SQFI estão disponíveis nos níveis básico e intermediário para atender a uma variedade de necessidades. Baixe nossas listas de verificação e códigos gratuitos aqui.
Implicações mais gerais
A certificação SQF não é um selo de marketing, é um sistema robusto e reconhecido internacionalmente que tranquiliza parceiros comerciais, reguladores e consumidores. Para indústrias com fornecimento diversificado, como chá, a certificação apoia o gerenciamento transparente da cadeia de fornecimento e demonstra um compromisso com a excelência que vai além da conformidade.
Conclusão
A jornada do Tea Spot ressalta como a certificação SQF pode ser aplicada em categorias de especialidades para salvaguardar a segurança de alimentos e proteger a reputação da marca. Ao se alinhar aos requisitos do Código de Segurança de Alimentos do SQF e aproveitar os documentos de orientação do SQF associados, os sites certificados podem criar sistemas que ofereçam confiança não apenas aos clientes, mas também à indústria alimentícia em geral.
A certificação SQF desempenha um papel crucial no aprimoramento da segurança de alimentos e da confiança do consumidor na cadeia de fornecimento de chá, incorporando padrões rigorosos em todos os processos de fornecimento, produção e embalagem. Ela promove a responsabilidade e a melhoria contínua e alinha as operações com referências de segurança de alimentos reconhecidas internacionalmente.
A certificação fortalece a confiança: A certificação SQF aumenta a confiança do consumidor e reforça a confiança em todas as etapas da cadeia de fornecimento, incorporando uma cultura de segurança de alimentos e responsabilidade.
Implementação abrangente: O SQF exige a integração de aprovação de fornecedores, rastreabilidade de ingredientes, treinamento de funcionários e gerenciamento de instalações nas operações diárias para garantir que os sistemas de gerenciamento de segurança de alimentos sejam aplicados de forma eficaz.
Melhoria contínua por meio de auditorias: Auditorias internas e ações corretivas são componentes essenciais da certificação SQF, promovendo resiliência e prontidão contínua, além de apenas passar por auditorias de certificação.
Lições do setor e um impacto mais amplo: O SQF enfatiza a colaboração com fornecedores, a preparação diária para auditorias e o engajamento dos funcionários por meio de programas de treinamento, oferecendo soluções escaláveis de segurança de alimentos que tranquilizam parceiros comerciais e consumidores em produtos de origem global, como chá.
Cursos online para sua jornada no SQF
Esses sete cursos individualizados, criados pelos criadores do Código SQF, oferecem dicas práticas com base em dados de auditoria para ajudar você a melhorar continuamente seu sistema SQF e ajudar os sites a entender os tópicos fundamentais do programa de segurança de alimentos, a metodologia do Código SQF e os requisitos para obter a certificação SQF. Encontre o curso que funciona melhor para você e comece hoje mesmo.
Se sua empresa precisar de ajuda, visite nosso site para descubra a diferença do SQF. Se você precisar de mais suporte em sua jornada no SQF, envie um e-mail para Jonathan Lackie, nosso gerente de desenvolvimento de negócios na América do Norte ou agende uma ligação.
