SQF 구현 교육 과정

이 교육 과정에는 교육 과정에서 다루는 개념을 적용하고 품질 여정을 시작하는 데 도움이 되는 실용적인 활동이 포함된 워크북이 함께 제공됩니다.이 자습형 온라인 과정을 완료하면 수료증을 받게 됩니다.

아젠다

과정 소개:

• 품질이란 무엇인가?식품 산업의 품질 정의

섹션 1:
품질 개념

• 모듈 A: 품질 개념
• 모듈 B: 안전 및 품질
• 모듈 C: 품질 여정
• 모듈 D: SQF의 품질 접근 방식 — 3 C

섹션 2:
SQF 품질 코드

• 모듈 A: 구조 및 파트 A
• 모듈 B: 파트 B, 시스템 요소

섹션 3:
품질을 위한 HACCP

• 모듈 A: 소개 및 예비 단계
• 모듈 B: 6-10단계
• 모듈 C: 시스템 검증

섹션 4:
통계적 프로세스 제어

• 모듈 A: 공정 제어
• 모듈 B: 공정 제어 지속

섹션 5:
품질 관리

• 품질 관리 원칙 적용

누가 등록해야 하나요?

다음을 원하는 모든 사이트 또는 개인

• 제품 품질과 품질 관리 원칙 간의 연관성 이해
• 식품 산업 부문 또는 사이트 내의 제품 품질 매개변수를 설명하십시오.
• SQF 품질 코드 문서화 및 구현
• 사이트 내 “품질 비용” 모델 이해 및 적용
• 계획, 실행, 점검, 조치 또는 PDCA 사이클을 적용하여 품질 결과를 개선하십시오.
• 품질 관리 원칙이 제품 품질 및 생산성에 미치는 영향 이해
• 사이트 내 품질 관리 원칙 적용 및 개선