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SQF 식품 안전 코드: 보관 및 유통

공급망 전반에 걸친 인증된 신뢰

저장 및 유통을 위한 SQF 식품 안전 코드는 시설이 제품, 브랜드 및 운영을 보호하는 엄격한 GFSI 인증 식품 안전 시스템을 구현하는 데 도움이 됩니다.

혜택

SQF 식품 안전 코드 인증: 보관 및 유통은 식품 안전, 규정 준수 및 운영 성과 전반에 걸쳐 측정 가능한 가치를 제공합니다.

품질 인증을 획득하면 다음과 같은 혜택을 누릴 수 있습니다.

  • 세계적으로 인정받는 GFSI 벤치마크 인증을 통해 브랜드 신뢰도를 높이십시오.
  • HACCP 기반 식품 안전 계획 및 우수 유통 관행 (GDP) 을 통해 제품 안전 위험을 줄입니다.
  • 문서화되고 표준화된 프로세스를 통해 규정 준수 및 심사 준비를 간소화합니다.
  • 승인된 공급업체 상태에 대한 구매자 요구 사항을 충족하여 공급망 접근성을 개선합니다.
  • 보다 명확한 절차, 훈련 및 시정 조치 추적을 통해 운영 효율성을 높입니다.

자격 요건

SQF 보관 및 유통 인증을 받을 수 있는 회사에는 음식, 음료, 음식 부문 포장 또는 애완동물 음식을 취급하는 보관, 창고 및 유통 시설이 포함됩니다.적격 사업장은 위생, 온도 제어, 추적성, 해충 방제와 같은 필수 프로그램을 통해 지원되는 HACCP 기반 식품 안전 시스템을 구현해야 합니다.사이트는 타사 인증 감사를 받을 수 있어야 합니다.

비용

인증 비용은 사이트 크기, 복잡성 및 심사 기간에 따라 달라집니다.

  • SQFI 등록비: 사이트당 연간 650~800달러.
  • 제3자 심사 수수료: 비용은 시설 규모, 복잡성 및 위치에 따라 달라집니다.구체적인 가격은 인증 기관에 문의하십시오.

인증 프로세스

SQF는 구현을 입증하기 위해 최소 3개월의 문서화를 권장합니다.구체적인 시기는 인증 기관에 문의하십시오.

SQF 품질 코드 선택 및 사용자 지정

SQF 코드 선택기를 사용하여 사이트가 올바른 식품 안전 요구 사항을 적용하는지 확인하세요.

  • 운영 파악 — 보관, 유통 또는 취급 활동을 정의합니다.
  • 인증 범위 결정 - 포함된 제품 및 서비스의 유형을 지정합니다.
  • 관련 코드 요소 적용 — 해당하는 스토리지 및 배포 코드 요구 사항을 구현합니다.
  • 선택한 코드를 사용하여 인증을 준비하십시오.

인증을 위한 단계

1.SQF 스토리지 및 배포 코드에 대해 알아보십시오.
2.SQF 인증에 등록하십시오.
3.심사 준비:

  • GAP 평가를 수행하고 구현 계획을 정의하십시오.
  • HACCP 기반 시스템, GDP 프로그램 및 문서를 구현하세요.
  • 내부 감사 및 직원 훈련을 통해 준비 상태를 확인합니다.
4.일정을 잡고 심사를 받으십시오.
5.규정 위반 사항을 해결하고 심사를 완료하세요.
6.SQF 인증서를 받고 감시 및 재인증 감사를 통해 이를 유지하십시오.

훈련

SQF 보관 및 유통 인증을 획득하고 유지하려면 팀은 HACCP 기반 식품 안전 원칙, 우수 유통 관행, 외부 감사를 견딜 수 있는 문서화된 절차를 일관되게 적용할 수 있도록 교육을 받아야 합니다.교육은 SQF 코드를 이해하고, 현장에서 보관 및 배포 절차를 실행하고, 기록, 내부 감사 및 시정 조치를 통해 역량을 입증하는 데 중점을 두어야 합니다.

교육 과정에는 다음이 포함됩니다.

SQF 코드: SQF 코드, 방법론, 변경 사항 및 요구 사항을 이해하십시오.

내부 감사: 강력한 SQF 내부 심사 프로그램을 구현하는 방법을 알아보십시오.

식품 안전 문화: SQF 인증 사이트에 대한 식품 안전 문화 기대치를 충족하십시오.

승인된 공급업체 프로그램: 승인된 공급업체 프로그램을 구현하는 방법을 살펴보세요.

근본 원인 분석: 도구를 사용하여 RCA 프로세스를 살펴보세요.

시정 조치 및 예방 조치: CAPA 프로세스 및 도구에 대한 심층 개요

위험 평가: 식품 안전, 식품 사기, 식품 방어 위험을 식별하고 완화합니다.
전체 SQF 스토리지 및 배포 코드에 액세스: SQF 스토리지 및 배포 코드
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