L'importanza del pensiero critico nella Sicurezza Alimentare: «Non sappiamo cosa non sappiamo»

Questo è un seminario interattivo con NSF che delinea il «processo disciplinato» del pensiero critico nella sicurezza alimentare e la sua applicazione in tutto il sistema di gestione della sicurezza alimentare. Ne esaminiamo l'applicazione all'interno di diverse aree della struttura/dei programmi e la ricolleghiamo ai requisiti del Codice SQF.

Altro Seminari digitali

Evitare i richiami: gestione dei fornitori, EMP e controllo degli allergeni

Nell'odierna catena di fornitura alimentare globale, i richiami rappresentano un rischio costoso che può danneggiare la fiducia dei consumatori e la reputazione del marchio.

Come sottoporre a stress test il piano e la valutazione del rischio SQF

Sai quanto è solido il tuo piano di mitigazione del rischio? Il tuo piano e la tua valutazione supereranno uno stress test? Scopritelo al nostro seminario digitale presentato da Intertek Alchemy.