管理评论

定义

管理审查是一种用于确保高级场所管理层了解最新情况的方法 食品安全体系,并采取行动确保食品安全体系得到全面实施, 维持了。

适用的规格要求

  • 2.1.2。

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  • 没有

实施和审计指导

这是什么意思?

该条款由两个要素组成,旨在表明管理层的承诺 到食品安全系统:

年度管理审查

年长者必须至少每年完成一次对 SQF 系统的全面审查 管理。该审查应包括公司政策手册中概述的政策 以及 SQF 体系的重大变化、内部、外部和客户审计的结果, 客户投诉、测试记录、偏差报告和纠正措施的结果。食物 应审查安全文化绩效。该网站应审查以下项目的趋势报告 审计结果、客户投诉、测试偏差等

审查必须由高级管理层进行,目的是确保 食品安全管理体系的持续完整性。审查应衡量 SQF 体系对老年人制定的食品安全目标的有效性 管理和为应对以下缺陷而采取的纠正措施的有效性 系统。重点还应放在先决条件计划的有效性上,以及 食品安全计划的持续准确性和验证。

会议记录是必需的,应包括与会者、议程、讨论要点和 后续行动。该网站应演示如何跟踪后续行动 完成。

每月高级网站管理更新

SQF 从业者应至少每月向高级场所管理层通报最新情况 正在或可能影响食品安全系统的活动。每月一次 更新会议需要记录更新已发生。每月更新通常较少 比年度管理审查更正式,可能没有议程。但是,后续行动 可能需要识别和跟踪操作直至完成。

它为何在《规范》中,为何如此重要?

2.1.2 是一项强制性条款。

高级场所管理人员必须致力于支持食品安全体系。一年一度的 管理审查和每月更新会议通过以下方式证明了这种支持 审查 SQF 系统的结果以及支持其持续实施的行动计划 和维护。

RIO 审计之路(记录、访谈和观察)

记录

以下是示例 记录和/或文件至 协助实施 并回顾一下这个话题:

  • 年度管理 查看会议纪要
  • 每月更新会议 分钟
  • 后续行动计划
  • 趋势报告
  • 管理评论
    幻灯片演示
  • 食品安全目标

访谈

以下是示例 需要面试的人来协助 实施和 对这个话题的回顾:

  • SQF 从业者
  • 高级场所管理

以下是示例 要问的面试问题 协助实施 并回顾一下这个话题:

  • 审查了哪些主题 在一年一度期间 管理审查?
  • 后续行动如何 已完成并且 沟通?
  • 有什么区别 每年之间 管理审查和 每月更新 会议?
  • 谁需要参加 每一次会议?

观察

以下是示例 观察以提供帮助 实施和审查 这个话题的:

  • 以下是示例 观察以提供帮助 实施和审查 这个话题的:

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更新日期 : 2022/12/01

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