聆聽有價值的討論和實時問答環節,由食品品品牌保護的食品安全顧問兼培訓師 Denise Webster 主持。
與食品過敏原專家 Joe Baumert 一起,我們探討與過敏原相關回收的根本原因以及過敏原管理和標籤中的缺陷。
SQF 第 10 版將環境監控提升為核心條款,並更重視記錄的以風險為基礎的環境評估。
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